Дословно с французского, фрикасе - это рагу, приготовленное из белого мяса в сливочном соусе. Попробуйте мой любимый рецепт этого блюда. Готовится оно всего 15 минут.
Продукты (на 1 порцию):
- Филе куриное - 150 г
- Грибы шампиньоны - 100 г
- Сливки 12% - 100 мл
- Масло сливочное - 20 г
- Сыр твердый - 40 г
- Мука - 20 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Мускатный орех молотый - по вкусу