То, что щавель самый ранний витаминный овощ, из которого готовят вкусные зеленые щи, супы, начинки для пирогов известно всем. Именно для этого щавель и выращивают многие огородники у себя на грядках.

Но щавель может пригодиться и для других целей.

Из него делают лечебные компрессы для деревьев, когда на тех появились раны. Для этого надо измельчить листья и черешки щавеля и наложить массу слоем 1-2 см на дерево, обмотав мешковиной. Снять повязку через два дня. Повторить процедуру три раза, а потом замазать садовым варом.

Полезен щавель и для женской кожи. Из него делают маски для лица. Для этого щавель надо мелко порезать и растереть с яичным белком. Ровным слоем, исключая район глаз, нанести полученную массу на лицо. А через 15 минут маску снять и ополоснуть лицо холодной водой. Такая маска делает кожу лица гладкой и нежной.

Скорее всего, это не все варианты применения щавеля, но я пока знаю только эти.

Ирисы уже отцвели, и хочу пересадить многие из них. Есть очень разросшиеся кусты. Вот на них я хочу проверить некоторые положения, которые я недавно вычитала.

Если корни ириса вымыть, порезать и высушить, то их можно будет использовать для ароматизации белья в шкафу, т.к. они обладают тонким фиалковым ароматом.

Отвар из сушеных корней помогает при простуде, бронхите и астме. Дл этого надо 2 столовые ложки корней залить стаканом кипятка, прокипятить 2 минуты и дать настояться в течение 1 часа. Затем процедить, добавить 1 чайную ложку меда. Принимать по 1 столовой ложке каждый час.

Не знаю, буду ли я применять высушенные корни ириса для лечения, но насушить этих корней надо, тем более, что их у мен более, чем достаточно

Этот симпатичный кустик появился у меня недавно. Зная, что он не должен вымахать до огромных размеров, я посадил его между камне альпийской горки. Уже за то короткое время, что вероника находится у меня, я уже успела составить о ней благоприятное мнение.

Во-первых, она не разрастется в пышные заросли и не обижает своих соседей, во-вторых, прекрасно себя чувствует на бедных песчаных почвах, в -третьих может долго обходиться без полива, в четвертых, хорошо зимует без всякого укрытия. А еще она долго цветет и может составить неплохую компанию для многих садовых цветов.

Вероника посажена у меня на солнечном месте. На хорошо освещаемых участках цветки у нее получаются более яркими. Зато в полутени цветение длится дольше и соцветия у нее получатся более крупные. Но это мне предстоит еще проверить. Планирую в в будущем при делении кустиков вероники часть растений посадить под деревьями.

Летом, когда наступают жаркие деньки, пропадает желание есть тяжелую , жирную пищу, не хочется ни мяса, ни рыбы. Нет желания также долгое время проводить у плиты. Так бы и питался одними овощами. Наверное, сам организм показывает таким образом, что ему необходимо в данное время.

Прекрасно, если есть около дома огородик, где можно "пастись" сколько угодно. Вот сегодня я нащипала с грядок листиков мангольда, пекинской капусты, лука и различной зелени. Все это порезала в миску, залила смесью из яиц и молока, добавила соли . Поставила на несколько минут на разогретую плиту. Пять минут - и готов вкусный омлет. Настоящий летний завтрак.

В моей семье голубцы любят все. Сегодня делала голубцы из мангольда.

Фарш взяла мясной (говядина +свинина отваренный рис)

Листья выбрала одинаковые, черешки обрезала, толстые прожилки надрезала ножом, чтобы удобно было сворачивать лист. Листья обдала кипятком.

В листья мангольда положила фарш и завернула .

Отдельно потушила черешки мангольда с луком и морковкой .

В глубокую кастрюлю с толстыми стенками выкладывала слой голубцов, слой тушеных овощей, резаные помидоры, измельченный чеснок и смазывала сметаной.

Тушила примерно еще 30 минут.

Для меня остается загадкой тот факт, что российские овощеводы обделяют своим вниманием такой замечательный овощ, как мангольд. Это листовая свекла. Бывают сорта черешкового и листового мангольда. Овощ этот чрезвычайно раннеспелая культура, употреблять его можно уже на стадии прореживания всходов. Выращивать мангольд очень просто. Посеять прямо в грунт по возможности как можно раньше. Потом проредить, при необходимости полить - и все. Дальше только обрывать листочки для приготовления различных блюд.

Мангольд является одним из самых полезных овощей. В нем находятся все необходимые для человека витамины, минералы и микроэлементы. Есть в нем вещества, регулирующие содержание сахара в крови. Ко всему прочему, мангольд малокалорийный продукт.

А еще мангольд очень декоративен, особенно сорта с красными черешками. Его можно и в клумбу посадить.