Киш с грибами и спаржей.

Очень люблю такой вид блюда 🤤. Детям говорю, что пицца).

Рецепт прост:

Тесто:

250г мука

125г масло сливочное охлажденное

1 яйцо охлажденное

3ст ложки ледяной воды

Начинка:

200г спаржи

1 луковица

200г свежих шампиньонов

2 яйца

200гр сыра моцарелла (у меня не было, добавила маасдама)

Специи

Чеснок 1 головка

Соль

Приготовление:

Смешать муку, соль, масло натертое на терке, яйцо, воду. Перемешать, скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник

Нарезать спаржу, лук и грибы. Обжарить на сливочном масле.

Добавить половину сыра со всем остальным к спарже с грибами и перемешать.

Духовку разогреть до 190градусов. Раскатать тесто, выложить в форму с бортиками, проткнуть вилкой тесто и запечь 15минут.

Достать корж, выложить начинку, посыпать сыром и в духовку на 30 минут.