Цыпленок Табака (тапака) это жаренная курица (цыпленок) с чесноком.
Я не люблю когда попадаются кусочки чеснока , но мне очень нравится чесночный вкус и аромат, поэтому я готовлю цыпленка табака на чесночном масле.
Для приготовления понадобится :
Цыпленок - 700 - 800 г
Чеснок - 3-4 зуб.
Масло сливочное - 70 г
Масло растительное - 30 мл
Соль,перец,паприка - по вкусу
Можно готовить и взрослую курицу таким образом, но время приготовления в разы увеличится.Если весь цыпленок или курочка не влезают на сковороду, то можно разрезать пополам или на четыре части.