Вкусняшка

Салат капустный (в горячем маринаде)

На трёх литровую банку:

Капуста- 1 небольшой кочан

Морковь - 1шт.

Чеснок -3 зубчика

Лук репчатый 1-2 шт.

Перец болг. красный

Зелень- по вкусу.
Для рассола:

Вода- 1,5 литра

Соль- 2 ст. ложки.

Масло растительное - 1/2 стакана.

Сахар- 4 ст. ложки

Уксус 70%-1 ст.ложка.

Лаврушка -3 листика, черный перец молотый


Капусту ,морковь,чеснок, лук , перец и зелень режем , кладём в миску, перемешиваем аккуратно и укладываем в банку. Воду кипятим, добавляя соль, масло, сахар и уксус. Получившимся рассолом заливаем капусту в банке и закрываем крышкой (пластиковой).

Оставить на сутки, до полного остывания. А затем убрать в холодильник. И можно лакомиться вкуснейшей капусточкой. Эту капусту также можно и заготавливать на зиму, только закручивать железной крышкой. ( уксус 70 % вливала в кипящую воду( видимо он выпарился- добавила еще немного в каждую баночку яблочного уксуса) отличная капустка получилась( Болгарский перец не добавляла) фото мое