творог средней жирности (9-12%) - 500 г;
- куриные яйца отборной категории - 3 шт.;
- манная крупа - 4-6 ст. л.;
- сливочное масло - 70-100 г;
- сахарный песок - 70-100 г (по вкусу);
- ванилин - на кончике ножа;
- сода - 1/3 ч. л.;
- изюм б/к - 50-70 г.1. Творог положите в глубокую миску или чашу блендера. Добавьте сахар и ванилин. Последний модно заменить ванильным сахаром. Его понадобится примерно столовая ложка, можно даже - с небольшой горкой. Вбейте туда же куриные яйца.2. Перебейте массу погружным блендером до консистенции однородного крема. Если у вас нет блендера, можно использовать обычное металлическое сито. Протрите через него творог или перекрутите через мясорубку с самой мелкой сеточкой. Яйца взбейте с сахаром до однородности. Добавьте манку.А затем тщательно перемешайте ингредиенты.
Москва