Огуречные рулетики

Даже самый простой салатик можно обыграть. А "красивое вкусней", как говорили древние!

Так родились у нас на обед эти огуречные рулетики.

Исходные продукты: 2 яйца, 200 г мелких креветок (крабового мяса или крабовых палочек в бюджетном варианте), 2 среднеплодных огурца и 16 крупных креветок.

Яйца отварить, почистить. С крабовых палочек снять пленку (если используете мелкие креветки, их тоже очистить). Повернуть яйца и крабовые палочки/креветки через мясорубку:

Добавить майонез, перемешать:

Огурцы помыть, обсушить, нарезать на слайсере (или на шинковке):

Тарелку украсить листьями салата:

Разложить ломтики огурца на столе:

Выложить на огурец по 1 ч.л. начинки:

Свернуть рулетиком:

Поставить на тарелку:

Крупные креветки отварить в течение 1 минуты:

Снять панцирь, оставив хвостики. Разложить на рулетиках:

Красота:

Внукам рулетики очень понравились: