Реутов
Холодный Огуречный суп.
На три порции мы взяли:
Огурцы очистить от кожуры, если она твёрдая. Натереть на мелкой тёрке.
Добавить йогурты, тан. Размешать.
Добавить нарезанные кубиками крабовые палочки. От зелёного лука отрезать белую часть и нарезать. Положить в суп. Добавить сок пол-лимона. Посолить.
Можно украсить кувшинками из огурцов.
Реутов
Это кавказский кисломолочный напиток. Он немного солоноватый на вкус и гораздо более жидкий, чем кефир.
Можно попробовать без него.
Таллинн
ууу, у нас даже в продаже нет... В Таллинне осень уже совсем, холодный суп отклакывается на лето, но рецепт в заначки! эхх... жалко уходящее лето...
Реутов
У нас тоже резко похолодало. Ещё вчера было жарко, а сегодня страшный ветер и дождь. Ничего, ещё приготовим как-нибудь!)))
Гиватаим
Хочу!! Только чем же мне заменить тан-айран? У нас есть такой ооочень кислый йогурт, немножко гуще и кислее обычного кефира. Подойдёт?
Реутов
Можно просто на йогуртах сделать. Просто суп тогда гуще будет. В общем, надо попробовать по вкусу. Главное, йогурты без наполнителей, натуральные!
