Такой салатик я называют "зимний" или "осенний" так как делаю именно в эти времена года, когда хочется зарядится витаминами. Беру большую свеклу и большую морковь тру на терке для корейской моркови, шинкую капусту. Все складываю в миску и добавляю нарезанный полукольцами красный лук "крымский" и нарезанный мелко чеснок (два зубчика). Солю, перчу, добавляю столовую ложку сахара, уксус 2-3 столовой ложки и поливаю растительным маслом "пахучим". Перемешиваю и даю настояться от 30минут. Чем дольше постоит тем вкуснее, в холодильнике может хранится пару дней. Попробуйте не пожалеете. 
