Выбираем красную икру на стол.
В чем разница между икрой ценой 2000 и 7000 за 1 кг.
Выбирала икру и остановилась на слове структурированная икра, что же это за икра?
"Структурированная икра». В действительности, это не натуральная икра, а икорная масса с добавлением комплексных пищевых добавок. В процессе ее изготовления поврежденные некондиционные икринки тщательно перемешивают в однородную смесь, затем придают ей форму шариков с оболочкой, тем самым восстанавливая структуру икры.
Состав такой икры поражает количеством добавок:
Е536, Е509, Е1520, Е621, Е627, Е631, Е321, Е306, Е551, Е401, Е412, Е412, Е410, бензонат натрия, сорбат калия, гидроксид натрия и это все в одной баночке на 95г. 😳
Состав икры дороже: икра, соль, масло, Е200, Е211. Более щадящий состав, на мой потребительский взгляд.
