Архивная запись от 8 мая 2013.
Ну и еще немного фото, сделанных пока я была без связи.
Вот так бразильцы отмечали день Рождения, праздничный стол. Торты пекла дона Эльза.
Шоколадные конфетки называются brigadeiro, а белые, кокосовые, beijinho - поцелуйчик. Газировка гуарана (типа нашего золотого ключика), каждый день присутствует на столе на обед и ужин.
Тут свекровь готовила блюдо из трески - bacalhoada. Кроме трески туда идут овощи: лук, картошка, болгарские перцы, оливки, помидоры, а еще яйца. Блюдо закрывается фольгой и выпекается в духовке. Любопытно, что это блюдо принято есть в Страстную пятницу, как бы отказываясь тем самым от употребления мяса. Действительно, в сравнении с другими блюдами, треска довольно легкая.
Сама треска в водах Бразилии не водится, ее ловят где-то у побережья Аргентины, засаливают и привозят сюда. Поэтому, прежде чем ее готовить, нужно вытравить соль. Здесь на фото видно, как именно это делают. Куски рыбы лежали в воде двое суток, воду постоянно меняли.
