Архивная запись от 9 мая 2013.
Про еду теперь буду часто писать. Вчера сварила нам с Валюшей борщ. И чуть-чуть пробую все, что едят бразильцы. Вот, например, вчера свекровь очень вкусно сготовила мясо. Взяла два огромных куска и просто жарила их в кастрлюле на масле и в соли.
Здесь процесс в разгаре.
А потом выдавила туда чеснок и еще какие-то специи бросила, тут можно на вкус эксперементировать. Получилось безумно нежно и вкусно. Кому нравится просто кусок мяса и неохота возиться, очень советую. Блюдо называется "carne de panela", буквально мясо из кастрюли.
Вот оно у меня в тарелочке и рядом маниока-фри.
А сегодня кушали вот что:
Это сосиски из рубленного мяса (linguiça aurora), обжаренные в масле с луком, пюре из маниоки и твердый жаренный сыр (queijo de coalha), его делают вместе с шашлыками здесь, на шампуре. Он не растекается при нагревании. На вкус похож на очень плотную брынзу.