Берем отварную куриную грудку, размалываем в блендере, до крошки.
Добавляем 2 вареных яйца на терке и твердый сыр на терке. Добавляем немного майонеза или сметаны, чтоб масса стала пластичная, солим.
Берем кусочек массы, разминаем в лепешку, в середину кладем виноград ( без косточки) и формируем шарик.
Обсыпка - миндальные орехи ( не нужно разбивать их в крошку, пусть будут небольшие кусочки)