Мое в проекте преображения состояло в том, чтобы составить меню из продуктов, усиливающих работу мозга.
Ну, судя по той многозадачности, с которой справляется мой мозг, кормлю я его весьма неплохо. Каждое утро коктейль и витамины Wellness, дополнительно Омега-3, банан. Все это помогает моему мозгу спрявлять со сверхнагрузками, которые я на него взваливаю.
Но, раз уж пришло такое задание, будем выполнять. Проштудировав интернет на предмет полезных продуктов для мозга, сравнив тот список с тем, что было дома, я приготовила винегрет! Да! Оказывается, не зря это один из наших любимых салатов.
В свекле содержится бетаин - вещество, способствующее улучшению настроения, самочувствия, реакции и способности концентрироваться.
Картофель содержит много витамина С, он имеет свойство повышать иммунитет, укрепляет организм в целом.
Морковь является источником кальция, йода и других полезных микроэлементов
Соленые огурцы способствуют нормальному пищеварению.
Квашеная капуста - это вообще кладезь витаминов группы С, В, К, и не только способствует нормализации обмена веществ, но и обладает общеукрепляющими и бактерицидными свойствами.
Свежий лук содержит в себе витамины группы АВС и обладает рядом полезных микроэлементов.
Горошек содержит тиамин, который помогает улучшить настроение, укрепляет память и способствует концентрации внимания.
Так что !
Чехов