Сметанник

1 стакан сметаны

1 стакан сахара

2-3 яйца

1 стакан муки

1/4 чайной ложки соды или разрыхлитель

Можно добавить изюм, орехи.

Яйца растереть с сахаром, затем добавить сметану, соду и муку. Муку добавляю постепенно, масса должна быть как на оладьи,…может быть, потребуется и меньше стакана. Половину массы вылила в форму, затем положила замороженную черную смородину и залила оставшейся массой…минут на 30 в духовку и можно кушать.