Сметанник

Очень вчера захотелось.
Для приготовления торта нам потребуется:
3 яйца, 200 гр сметаны ,1 ст сахара, Ваниль, Разрыхлитель теста,2 ст. муки
Для крема:150 гр. Масла,150 гр. сметаны ,100 - 150 гр. сахарной пудры, Украшения для
торта, тертый шоколад, взбитые сливки, ягоды без косточек..Для начала взбиваем яйца с сахаром и сметаной. Добавляем щепотку ванили и разрыхлитель теста. Все перемешать и постепенно всыпать муку, тщательно размешивая полученную массу до консистенции густой сметаны. Любителям шоколада, могу посоветовать добавить в тесто какао-порошок, но в этом случае порция муки должна быть уменьшена на объем добавляемого какао. Заливаем тесто в форму и ставим в предварительно разогретую духовку. Выпекать при температуре 180 градусов 45 минут. Коржам дать остыть. Крем готовится очень быстро. Размягченное при комнатной температуре сливочное масло взбиваем со сметаной, постепенно добавляя сахарную пудру. Крем охладить. Готовую выпечку разрезать на 3 коржа. отделить друг от друга. Каждый корж обильно смазать кремом. Торт можно украсить взбитыми сливками, тертым шоколадом.