Предлагаю вариант приготовления супа с фрикадельками и яйцом по рецепту моей мамы. Этот суп я любила с детства и сейчас готовлю его очень часто, поскольку он одновременно и легкий, и сытный.
Описание приготовления:
Суп с фрикадельками и яйцом практически ничем не отличается от обычного супа, готовится он по тому же принципу, единственное - бульон готовится на фрикадельках, а в конце добавляется яйцо. Стоит отметить, что яйцо в суп можно мелко покрошить, тогда вкус его в готовом блюде будет более выраженным. Мне больше нравится класть по половинке яйца в каждую тарелку. Я предлагаю вариант, как приготовить суп с фрикадельками и яйцом с вармишелью, но вместе нее можно добавить рис, гречку или другую крупу. Пробуйте, экспериментируйте и приятного аппетита!
Назначение: На обед / Для детей / На обед / Полезный обед / От 3 лет
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
Фарш свиной - 300 Грамм
Морковь - 1 Штука
Картофель - 5-6 Штук
Лук - 2 Штуки
Яйцо - 2 Штуки
Сливочное масло - 25 Грамм
Соль - 0,5 Ст. ложки
Вермишель - 120 Грамм
Количество порций: 3-4
Как приготовить "Суп с фрикадельками и яйцом"
Приготовьте все необходимые продукты. Фарш я делаю самостоятельно из жирной свинины. В него нужно добавить также соль, перец, сливочное масло и измельченный лук.
шаг 2 Из готового фарша сформируйте шарики примерно 2-3 см. в диаметре.
шаг 3 Отправьте шарики в кипящую воду (у меня кастрюля на 3 л.), проварите их 10-12 минут.
шаг 4 Выньте фрикадельки, оставьте их дожидаться своего времени. А в полученном бульоне будем варить суп.
шаг 5 Очищенный картофель порежьте мелкими кусочками и отправьте в бульон.
шаг 6 Лук порежьте мелким кубиком, а морковь натрите на мелкой терке.
шаг 7 Спассеруйте лук и морковь, после чего отправьте их в суп.
8 Когда картофель станет мягким, добавьте мелкую вермишель и отправьте в суп фрикадельки. Посолите и поперчите по вкусу. Варите до готовности.
шаг 9 Суп готов. В каждую тарелку положите по половинке сваренного вкрутую яйца. Можно подавать с ржаными сухариками, легкими бутербродами с чесночным соусом или икрой.
Описание приготовления:
Суп с фрикадельками и яйцом практически ничем не отличается от обычного супа, готовится он по тому же принципу, единственное - бульон готовится на фрикадельках, а в конце добавляется яйцо. Стоит отметить, что яйцо в суп можно мелко покрошить, тогда вкус его в готовом блюде будет более выраженным. Мне больше нравится класть по половинке яйца в каждую тарелку. Я предлагаю вариант, как приготовить суп с фрикадельками и яйцом с вармишелью, но вместе нее можно добавить рис, гречку или другую крупу. Пробуйте, экспериментируйте и приятного аппетита!
Назначение: На обед / Для детей / На обед / Полезный обед / От 3 лет
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
Фарш свиной - 300 Грамм
Морковь - 1 Штука
Картофель - 5-6 Штук
Лук - 2 Штуки
Яйцо - 2 Штуки
Сливочное масло - 25 Грамм
Соль - 0,5 Ст. ложки
Вермишель - 120 Грамм
Количество порций: 3-4
Как приготовить "Суп с фрикадельками и яйцом"
Приготовьте все необходимые продукты. Фарш я делаю самостоятельно из жирной свинины. В него нужно добавить также соль, перец, сливочное масло и измельченный лук.
шаг 2 Из готового фарша сформируйте шарики примерно 2-3 см. в диаметре.
шаг 3 Отправьте шарики в кипящую воду (у меня кастрюля на 3 л.), проварите их 10-12 минут.
шаг 4 Выньте фрикадельки, оставьте их дожидаться своего времени. А в полученном бульоне будем варить суп.
шаг 5 Очищенный картофель порежьте мелкими кусочками и отправьте в бульон.
шаг 6 Лук порежьте мелким кубиком, а морковь натрите на мелкой терке.
шаг 7 Спассеруйте лук и морковь, после чего отправьте их в суп.
8 Когда картофель станет мягким, добавьте мелкую вермишель и отправьте в суп фрикадельки. Посолите и поперчите по вкусу. Варите до готовности.
шаг 9 Суп готов. В каждую тарелку положите по половинке сваренного вкрутую яйца. Можно подавать с ржаными сухариками, легкими бутербродами с чесночным соусом или икрой.
