яблочный пирог с безе

песочное тесто, прослойка яблок и безе. вкууууусно.

для теста 3 желтка, 200 г сливочного масла, 2 стакана муки, полстакана сахара.

кусочек теста заморозить чтобы натереть сверху.

яблоки натерететь на терке или овощечисткой нашинковать.

3 белка взбить со стаканом сахара в плотную пену.

я пекла при 180 градусов полчаса. ориентируйтесь по своей духовке) для лучшего высушивания безе температуру можно поменьше , но держать подольше.