@id2696827 (Лора) — дневник на Babyblog.ru

Лора

Краснодар, Россия

На сайте с 20.06.2017, последнее посещение — 9 лет назад

Добавить заметку

записи

друга

подписчиков

Год

2017

Месяц

Июнь

Выбрать все Редактировать

Капкейк со сливочно-сырным кремом. И все же после того, как в предыдущий раз меня подвела консистенция крема, который даже не пытался удержаться на верхушке капкейка, я решилась продолжить эксперимент. И вот такая красота у меня получилась! Вкус просто божественный! И внешний вид вполне приличный. Главное, не зацикливаться на неудачах, а делать выводы и стремиться к нужному результату! Мелочь, а приятно))) Немного обо всем) Обожаю заниматься творчеством. Всего понемногу от варения мыла до написания картин маслом. Во всем мне помогает сынишка, когда не спит))) И кот, когда не дерет обои и не носится со скоростью света по обоям). Так как все уже вышли из ясельного и детсадовского возраста, то я как взрослая мама взрослых детишек (коты тоже в счет) работаю. Работа у меня интересная, потому что любимая, я -таролог. Буду рада знакомствам! Готовим капкейки Как-то больше любила тортики, и почти никогда не пробовала пирожные и тому подобные мелкоразмерные вкусняшки. Вчера решила испечь капкейки. И все было бы замечательно, так как основа удалась и на классических капкейках и на шоколадных. Хорошо, что хоть шоколадный крем удался. Да вот классический крем со взбитых яичных белков решил просто подвести в момент добавления в них сливочного масла. Кто подскажет, в чем моя ошибка? Белки взбиваем с сахаром на водяной бане. Потом добавляем размягченное сливочное масло. И вот тут крепко взбитые белки не вынесли этого процесса и все превратилось в довольно жидкую массу.

Удалить 0 записей?