Торт Танзания. Вес 3кг. Шоколадный шоколад в шоколаде или Мечта шокоголика))
Состав:Шоколадный бисквит без муки, шоколадный ганаш "Танзания" с ванилью, лепестки соленого шоколада, шоколадное желе, французская шоколадная меренга, крем-брюле с ванилью, шоколадный мусс Сабайон, зеркальная глазурь (шоколадная конечно))), шоколадный декор
Торт понравился всем кто пробовал, даже тем кто не болеет шоколадом, но он все равно оказался предметом ожесточенных споров) продолжением под катом
Ожесточенные споры велись на предмет оформления) Народ разделился на несколько лагерей: залить глазурью целиком, оставить все как есть (с грубым краем не делая срез) и те кто считал, что оставить так, но сделать срез с краев, чтобы он выглядел более облагороженным.
Собственно так и собиралась сделать, но уже занеся руку с ножом поняла, что так как есть мне нравится значительно больше, нежная глазурь сверху и грубый край. А вам?
