Внутри Шоколадная симфония. Смайлы наверху из каталонского крема. И я просто 
бесконечно влюблена в эту черную зеркальную глазурь... Вот прям все бы ей покрывала. Она роскошна. Ее рецепт, а также технологию приготовления бесплатно можно посмотреть здесь: http://ru.pastrycampus.com/course/index.php?categoryid=27
Состав: бисквит ореховый Дакуаз, бисквит шоколадный без муки, каталонский крем (с апельсином, лимоном, корицей), шоколадный мусс, зеркальная глазурь.