Всего за 15 минут вы приготовите ароматные и мягкие творожные сочники. Это ооооочень вкусно!
Быстрые сочники из творога – ингредиенты
Для теста:
⇒ куриное яйцо – 1 штука;
⇒ сахар – половина стакана;
⇒ соль – ¼ чайной ложки;
⇒ сода, гашеная в уксусе – ¼ чайной ложки;
⇒ жирная сметана – 4 столовые ложки;
⇒ сливочное масло (или маргарин) – 100 грамм;
⇒ пшеничная мука – 2 стакана.
Для начинки:
⇒ ванильный сахар – половина пакетика;
⇒ творог – 300 грамм;
⇒ куриное яйцо – 2 штуки;
⇒ сахар – половина стакана;
⇒ жирная сметана – 1 столовая ложка.
Быстрые сочники из творога – приготовление
- Растираем творог с 1 яйцом и белком еще от одного яйца, сахаром и сметаной. Начинка приготовлена.
- Натираем на терке маргарин или масло и оставляем при комнатной температуре.
- Добавляем сметану и яйцо.
- Всыпаем соль, сахар, добавляем гашеную соду.
- Всыпаем муку и быстро замешиваем тесто.
- Разделяем тесто на небольшие шарики (как шарики для пинг-понга).
- Раскатываем шарик, кладем немного начинки на одну половинку, сверху прикрываем второй частью. Края не защипываем!
- Выкладываем сочники на противень, оставляя между ними небольшое расстояние.
- Смазываем сверху желтком. Печем, пока не появится румяная корочка (выпекаем при 200 градусов в духовом шкафу).
Всё, быстрые сочники из творога готовы