Быстрые сочники из творога

Всего за 15 минут вы приготовите ароматные и мягкие творожные сочники. Это ооооочень вкусно!

Быстрые сочники из творога – ингредиенты

Для теста:

⇒ куриное яйцо – 1 штука;

⇒ сахар – половина стакана;

⇒ соль – ¼ чайной ложки;

⇒ сода, гашеная в уксусе – ¼ чайной ложки;

⇒ жирная сметана – 4 столовые ложки;

⇒ сливочное масло (или маргарин) – 100 грамм;

⇒ пшеничная мука – 2 стакана.

Для начинки:

⇒ ванильный сахар – половина пакетика;

⇒ творог – 300 грамм;

⇒ куриное яйцо – 2 штуки;

⇒ сахар – половина стакана;

⇒ жирная сметана – 1 столовая ложка.

Быстрые сочники из творога – приготовление

- Растираем творог с 1 яйцом и белком еще от одного яйца, сахаром и сметаной. Начинка приготовлена.

- Натираем на терке маргарин или масло и оставляем при комнатной температуре.

- Добавляем сметану и яйцо.

- Всыпаем соль, сахар, добавляем гашеную соду.

- Всыпаем муку и быстро замешиваем тесто.

- Разделяем тесто на небольшие шарики (как шарики для пинг-понга).

- Раскатываем шарик, кладем немного начинки на одну половинку, сверху прикрываем второй частью. Края не защипываем!

- Выкладываем сочники на противень, оставляя между ними небольшое расстояние.

- Смазываем сверху желтком. Печем, пока не появится румяная корочка (выпекаем при 200 градусов в духовом шкафу).

Всё, быстрые сочники из творога готовы