Кефира я меньше наливаю, мл 350-400 не больше. Бывает забуду яйцо положить, ничего, так тоже хорошо получается.Тесто при тонком раскатывании не рвется.
Состав
- для теста
- кефир (мацони или простокваша) - 0,5 литра,
- яйцо - 1 шт,
- соль - 1 ч. ложка,
- сахар - 1 ч. ложка,
- разрыхлитель или сода - 1 ч. ложка,
- растительное масло - 1-2 ст. ложки,
- мука - 4-5 стаканов