Очень здорово, что на просторах ББ есть столько замечательных людей. 

Тортофеечка Vachuna просто по высшему классу исполнила мою задумку на юбилей дорогого свекра. Вот такой тортик, отражающий все увлечения разностороннего человечка, стал коронным подарком.

Помимо своей красоты торт блистал вкусовыми качествами! Не нашлось ни одного человека, кому не понравилось бы сладкое искусство. А еще хочу отметить, что в описании предложения было сказано, что мастика минимальной толщины - это действительно так! Очень здорово.

Еще раз спасибо Vachuna :)

Ну и ну, так сказать. Решила я попробовать торт сделать, классически бисквитные коржи и крем. 

Предыстория - я, как почетный любитель красоты и верный почитатель кондитерского сообщества, придумала дочке подруги сделать торт - куклу к ДР. Хорошо хоть не озвучила :)

Мастер классы начитаны. Выпечка у меня всегда удавалась в домашнем контексте... собственно поэтому я и повелась на поводу своего авантюризма. Бисквитное тесто вышло изумительное, как картинка. Ну а дальше я сразу же отмела идею о дарительстве и оставила надежду хоть дома попробовать. Не оказалось у меня толковых форм для выпечки, а мамина разъемная оказалась гигантского диаметра. Делать нечего, вздохнула, махнула рукой и поставила печься. Зря я, наверное, сразу отказалась от формы для пасхального кулича.... в нем бы вышло.

Полученную лепешку, внутри замечательной консистенции, я благополучно нарезала на коржики... Точнее четвертушки лепешки немного нарезала и сложила горочкой треугольников. 

Из всех обрезков (мноооогих) и крошек я сделала любимую шоколадную колбасу. Если б муж не выпил мой заныканный ликер, то можно было сделать пирожное "картошка", ну да ладно. И эти две "колбасятины" будут слопаны за первым же чаепитием.

Ну а с коржиками я уже пошла от души экспериментировать, терять уже нечего. Пропитка - сироп. А крем. ООО, это я тоже знала заранее. Сливки в округе отсутствовали как класс для создания крема. Итог: наличие сливок 20%, нет ни пакетика загустителя. То есть, что они не взобьются было понятно, пробовали. Тем не менее - поставила взбиваться, для густоты добавила маслица и ложку чайную крахмала.  Ну и если уж творить, то по полной :) Замесила в крем сахар и сыр Каймак (насколько я поняла, близкий родич Маскарпоне). Приятный такой крем вышел, я вам скажу. Вкусный. Маловато густоты, но пользоваться можно. 

Собрала свои кусочки, если так можно сказать, вот теперь выжидают. 

А я теперь даже рада, что проэкспериментировала. Хотя бы понятно  в какую сторону читать и где учиться. И что "инструменты" тоже надо докупить.