Москва
Девочки, выручайте!
поступил срочный заказ на кейкпопсы, а у меня ни палочек ни пакетиков для их упаковки(((( может кто-то может продать штучек 20 того и другого? и еще бы купила кондитерских мешков одноразовых. Я территориально на чертановской, в идеале где-то поблизости найти, но как вариант в воскресенье буду проездом от чртаново до сокольников.
Москва
Заказали тортик на 2 кг, а я как обычно со всей своей широтой души сделала аж на 3,2кг🙈 ну никак у меня не получается выходить на нужный вес . Ну чтож, будет подарок от фирмы заказчику.
Шоколадные бисквиты на кипятке , в прослойке творог со сливками , какао и растопленный шоколад и много много вишни . Сверху покрыт шоколадным крем-чизом (это моя любовь теперь), свежие ягоды голубики, черники и красной смородины , тертый белый шоколад и веточки розмарина
Москва
Девочки!
поделитесь, пожалуйста, секретами, как вы делаете надписи из шоколада? сколько я не пыталась , аккуратно не получается( и кисточкой писала (черти что выходит), и силиконовым карандашом (толстые буквы выходят). Один раз получилось написать более менее аккуратно силиконовым карандашом, надпись сделала на фольге, заморозила ее в морозилке 3 минуты и потом перенесла на торт. Но хочется научиться писать сразу на тортике, тоненько и аккуратно.
Заранее , спасибо за советы
Москва
Всем привет! Я Оля и на форуме давно, но сидела плотно в закупках шмоток, и даже не подозревала, что тут есть такой чудесный кулинарный раздел со сладостями! Мой путь к пекарству открылся совершенно внезапно, после участия на съемках передачи "открытая кухня. детский день", которая раньше шла по тнт. С тех пор меня этот процесс затянул, и вот что из этого сейчас получается. Очень люблю готовить медовики и муссовые тортики. Была попытка сделать зеркальную глазурь, но вышло не до конца, получилась не плотной и просвечивала. Не очень красиво получается делать шоколадные подтеки, надо еще руку набивать. Очень пугают меня все новомодные слова: кули, штрейзель, дакуаз, кремю... Жду вашей критики, советов. Хочу научится красивому декору и научится работать с цветом.
А вообще я финансист) и у меня двое чудесных малышей! Дочка Саша 3.6 и сын Женя 1.4
Москва
Всем привет !
Готовила тортики мужу на день компании. Решила впервые сделать молочную девочку , нашла здесь подробный мк, спасибо автору ! Коржики получились тончайшие и ооооочегь липкие (так должно быть ?) , внутри сдела брусничный крем со сливками и маскарпоне плюс свежая клубника . Сверху покрыла меренгой , но боюсь как она себя поведет в такую жару.
Второй тортик делала муссовый , из клубники и малины с добавлением кокосовой стружки . В основе спрятан шоколадный корж брауни.
Третий торт абсолютно шоколадный ) шоколадные коржи брауни, прослойка из крема маскарпоне-сливки-шоколад с ягодами вишни и весь этот шоко-беспредел под шоколадным ганашем и россыпью свежих ягод . Решила сделать подтеки из черного и белого шоколада , но белый получился жидковат ((( и мне кажется я переборщила с подтеками, слишком большие "лужицы" получились внизу(
Критике "да"!
Москва
Девочки, делюсь с вами своими новыми тортиками . И как всегда меня не устраивает глазурь сверху и подтеки с лужицами( никак не найду золотую середину (
И как обычно, не подрасти Ала нужное количество бисквита и остались излишки. И я из них сделала такие вот конфетки , с кокосом, орехом и какао. К бисквиту добавила ганаш и вареную сгущенку. Получилось очень вкусно .
А еще подскажите , на такие торты можно ведь посадить мастичные фигурки? Может под них какой-то островок надо сделать , чтоб они не потекли/не покрасили тортик?
Рада услышать критику и советы !
Москва
Выставляю на ваш суд совместное творчество!
Торт три шоколада под крем-чизом моих рук дело, а чудо-фигурки слепила Анечка Анна Аня не только слепила идеальных свинок, но еще и очень меня выручила с кондитерскими мешками ! Аня , еще раз спасибо что откликнулись на мой пост о помощи , и так выручили с мешками!
Вес тортика с фигурками вышел 3100гр
В дополнении к тортику, я сделала безе на палочках.
Москва
Москва
Девочки, пристрою тортик на 2.6 кг. Сделала сегодня в 3 часа ночи. Тортик из шоколадных влажных коржей из бельгийского какао, пропитанных апельсиновым сиропом, внутри творожно-сливочный крем с ягодами вишни и клубники. Покрыт торт кремчизом. Сверху молочный шоколад, ягоды черешни и маршмелоу, сахарные звездочки. Территориально м. Чертановская, но могу куда-то подвезти. Здесь я не частый гость, не знала что тут такая активность есть.
цена 2600р
Москва
Продам новую куртку GAP, со всеми бирками и в фирменном пакете, мне не подошел размер.
Подойдет на размер 46-48 (скорее 46), рост до 165 иначе рукав будет коротковат, куртка так же подойдет девочке-подростку. Куртка очень красивого жемчужно-золотистого цвета, на молнии, с капюшоном, который не слетает с головы, имеется 2 кармана внизу, 2 кармана наверху и 1 внутренний карман. Горло плотно закрывается вязанной стоечкой. Куртка очень уютная и теплая. Идеальный вариант для тех кто водит авто.
цена 2500
встречи и примерка возможны м Чертановская, Волгоградский проспект, готова к другим вариантам
