манный мусс)

самый вкусный десерт)) как его делаю я..

берём стакан ягод,( у меня ирга и вишня) и 2 стакана воды, варим компот, сахар по вкусу(кладу 2 ст.л.):  

убрать ягоды:

компот снова довести до кипения и всыпать, постоянно мешая, 3 ст. л. манки:  

варить кашу как кисель, мешая чтоб комков не было:

остудить мешая, чтоб не образовалась пленка с верху, и хорошо взбить:

мусс побелеет и увеличется в два раза:

охлодить в холодильнике, очень вкусно с молоком или с цикорием и оч нравится детям:  приятного апетита)))