Соус к азу по-татарски

девочки, выручайте. Может знает кто. Не знаю даже как вопрос поставить) короче, пробовала Азу по-татарски в ресторане. Просто обалдела и даже с мужем не поделилась- как вкусно. Точно помню там морковь была (что для блюда не оч характерно) и такой вкус ... Кисло-сладкий мммм❤️ Может соус какой?? Вдруг кто знает. Перелапатила весь инет и не нашла ... И цвет у блюда был медово-оранжевый такой . Оой заурчало в животе)))

В общем, если вы очень круто готовите это блюдо- кидайте рецепт, попробую- вдруг ТО!)))

На фото конечно не передать.. Сфоткала на память))))