На этикетках от детского питания встречаются консерванты Е. Что они обозначают? Какие коды Е разрешены для использования в детских продуктах?
Просматривая перечень ингредиентов, вы заметили там букву «Е», о которой слышали нелестные отзывы? Ею заменяют громоздкие химические названия, которые невозможно уместить на упаковке. Пищевых добавок, получивших индекс «Е» и цифровой код, много. В связи с этим разработана их классификация. Давайте разберемся, какие из них вредны, а какие – нет.
Запрещенные добавки в детском питании
Большинство добавок, обозначаемых Е-кодом, улучшают технологию производства и вкусовые качества. А главное, продлевают срок хранения продуктов.
Однако у маленьких детей пищеварительная система еще не сформирована окончательно. Поэтому некоторые примеси оказывают негативное воздействие на детский организм.
Способны привести к расстройству желудка и кишечника добавки: E221-226, E320-322, E338-341, E407, E450, E461-466, Е510.
Если у ребенка аллергия, будьте осторожны с продуктами, на которых имеются следующие зашифрованные надписи: Е102, Е110, Е120, E210-211, Е230-232, Е239, E311, Е320, Е321, Е325, Е331, Е621.
Болезни печени и почек могут быть спровоцированы веществами, обозначенными: E172, Е220, E320-322, Е407, Е450, Е513, Е527.
Нарушают работу жизненно важных органов (щитовидная железа) и систем (нервная, мышечная): Е127, Е131, Е142, E636, Е637, Е951, Е952, Е954, Е924, Е926.
Безопасные коды Е, разрешенные к использованию в детском питании
Вы, конечно, постараетесь уберечь ребенка от этих болезней. Но не спешите исключать из детского рациона все продукты с добавками. Ведь среди кодов с индексом «Е» есть обозначения веществ натурального происхождения:
Е 101 – витамин В2, который нужен для обменных процессов;
Е 160а – каротин, необходимый организму для роста;
Е 300 – витамин С, отвечающий за крепкий иммунитет;
Е 440 – пектин, важный для нормального функционирования пищеварительного тракта;
Е 1420 – всего лишь крахмал.
Как видите, чтобы покупать ребенку безопасную и полезную пищу, достаточно научиться расшифровывать коды. Поэтому, выбрав ту или иную марку детского питания, убедитесь, что этот продукт либо вообще не содержит пищевых добавок, либо они разрешены к использованию.
Мама мальчика (5 месяцев)