Вот наш полдник сегодня. Очень воздушного получилось.
Рецепт очень прост: в блэндере печень, кабачок, лук, морковка, желток, несколько ложек муки - все перемешать. Отдельно взбить белок до пиков и аккуратно вмешать. Консистенция сметаны должна получиться. Все на глаз. Смазать силиконовые формы перед тем как заполнять формочки и на 25 минут на пару. Приятного аппетита! Я поняла одно, что суфле можно сделать из всего, главное отдельно взбить белок и тогда получится нежнейшее блюдо.
