Очень прошу совета у тех, кто делает блинчики с грибами. Делала блинчики с творогом и с вишней, а с грибами ни разу. Вопрос вот в чем, тесто для блинчиков делать такое же или что по другому. Для блинчиков с творогом я делаю так - 0,5 л молока, 5 яиц, 4 ложки крохмала, 1 ложка муки. Попробовала в такие блинчики завязать мешочком грибы - получаются дырки. Как делать правильно
Городня
Блины с грибами
Городня
Крахмал вроде нужен для эластичности, так еще в детстве бабушка учила. А если просто делаю блины без ничего, то тогда делаю только из муки и более толстыми.
0
04.01.2014
Ответить
у меня блины очень тонкие, но я никогда не кладу крахмал, да и вообще избегаю его (даже не знаю почему) для эластичности на литр молока три яйца и поменьше сахара
0
04.01.2014
Ответить
Красноярск
Я блины делаю по одному рецепту! Просто если сладкие например с творогом, то кладу сахара чуть больше!
На 1 л молока получается 3 яйца, пол лодки соды развести с уксусом, соль сахар по вкусу (в зависимости от начинки или вкусовых пристрастий) и муки до нужной консистенции.
0
04.01.2014
Ответить