Замечательный рецептик, наткнулась на просторах интернета. Оригинал тут: http://dudukka.livejournal.com/214086.html. Уже готовила два раза!
Ингредиенты (2 порции, 4 помидора):
помидоры — 4 шт;
булгур — 50 гр;
сыр фета — 50 гр;
укроп — 2 веточки;
оливковое масло — 1 ст.ложка;
соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
1) Булгур за полчаса как минимум замочить в кипятке. Духовку прогреть до 200 градусов.
2) Булгур посолить и поперчить по вкусу, добавить оливковое масло.
3) Укроп помыть и порезать. Фету порезать кубиками. Добавить укроп и фету к смеси с булгуром.
4) У помидоров срезать верхушку и вынуть середину. Наполнить их полученной смесью. Обязательно перед этим посолив помидоры изнутри.
5) Запекать в духовке 45 минут.
