котлеты из наваги

очень вкусные и простые. нежирные.

навага как и минтай-доступная и неплохая на вкус.

1 кг наваги

1луковица.

1яйцо

30 гр сливочного масла

3-4 ст ложки манки

1. берем 1 кг наваги отделяем филе от костей

я режу аккуратно по хребту и отделяю

2. на мясорубке перекручиваем отделеное мясо рыбы вместе с луком

3. добавляем 1 яйцо. специи для рыбы-но можно и без них. в микроволновке растапливаем сливочное масло.

4.вливаем в наш фарш.

5. добавляем в наш фарш манку и все хорошо перемешиваем( манку я беру в картоной пачке она вместе с отрубями идет-но можно и обычную не принципиально)

можно еще и зелень добавить типа укропа-от этого аромат неописуем. но у меня его не было

убираем на 30 мин все

через 30 мин жарим на среднем огне. котлетки формируем влажными руками