Нет, ну надо же так сфотографировать, а это все потому что, как всегда набегу фоткала. Девочки поделюсь, после выравнивания ганашом, не устаю восторгаться, этот тортик с помощью масло+сгущ+ бисквит крошка, я все таки хотела "добить" такой способ выравнивания, и я считаю в целом у меня получилось, конечно это намного дольше процесс, но и это, я думаю придет с опытом. Что скажите, или все таки не очень. зря себя хвалю. Может посоветуете, на что еще обратить внимание. Косяки увидела уже на фото(есть зазоры и т.д.). Наверное крутящийся столик надо ставить на уровне глаз. только вот на что?, а то сверху то не все видно,т надо это учесть в будущем. Ловлю любые тапки, и обещаю без обид.... 
Огромная благодарность всем кто помог советами для выравнивания маслосгущ.