Поделитесь, что будете готовить на НГ?

Всем привет! Понимаю, что тема не новая и тысячу раз уже все обсуждали, но мне нужна помощь "зала"... Дело в том, что у меня НГ совпадает с днём рождения средней дочки, поэтому готовить надо разнообразно на 2 стола. Утром мы отмечаем ДР с кучей гостей и детворы, а вечером уже остаются самые близкие, на празднование НГ. С приготовлением сладкого проблем нет, тортики, и всякие другие вкусняшки - это я могу, а вот закуски и горячее в разных вариациях уже проблема. Кажется перепробовала уже кучу всего, нужно что-то новенькое, но проверенное. Накидайте мне пожалуйста рецептов ваших любимых блюд, только не сильно замороченных. Большое всем спасибо. P.S. Оливье, селедку под шубой и холодец - готовлю всегда, т.к. это любимые блюда мужа.