Делала дважды. По рецепту из прилагаемой книжки решила не делать ввиду того, что там было написано поставить программу мультиповар аж на 12 часов.
В итоге почитав инфу здесь плюс просторы интернета, вывела свой рецепт. Кому интересно, прошу под кат!
Берем 350 мл 20% сливок и 650 мл молока 3, 2% жирности, подогреваю две минуты в микроволновке. Потом добавляю сахар (первый раз не добавила, получилось кисло, второй раз добавила пять столовых ложек , очень сладко для меня), в идеале на данный объем ложки три. Тщательно перемешиваю и добавляю 125 грамм йогурта, первый раз брала обычный без добавок, второй раз уже свой, снова перемешиваю и всю смесь разливаю в стерилизованные банки из под детского питания(5 банок по 200 грамм), предварительно положив на дно кусочки фруктов: персик и груша у меня была)
Внимание: температурасмеси на момент добавления закваски должна быть не более 40 градусов!
В кастрюльку МВ кладу полотенце вафельное, ставлю банки и наливаю воды температурой градусов 40 по плечики.
МВ включаю на программу мультиповар, выставляю температуру 40 градусов и время приготовления 4 часа, закрываю крышку, нажимаю старт, говорю волшебные слова: Горшочек, вари!
После окончания программы достаю баночки, перемещаю их в холодильник часа на три и вкуснейшей йогурт готов )))))
П.С. Просто на молоке йогурт получается как обезжиринный. Я полюбила на сливках, по мне так вкуснее )))
