В Болгарии, миш-маш ассоциируется с блюдами "на скорую руку". Готовится быстро и без хлопот. Великолепно выручает в жару, когда у плиты стоять одно мучение или когда нет времени, а надо быстро приготовить ужин)).
Нам понадобится:
500г - красного болгарского перца
1шт. - небольшая луковица
1 средний - помидор
100г - брынзы
3-4шт. - яйца
Пучок петрушки