Разделить 1 апельсин на дольки без шкурочек, часть отложить на украшение, а остальное кинуть в сковороду с 1 ст.л. сахара, как только апельсин пустил сок, добавить гвоздику 3 шт. и немного коньяка (примерно 1 ч.л.) Всё выложить отдельно в посуду ,но оставить немного сока в сковороде, положить туда готовый блин на несколько секунд. Затем выложить его красиво на тарелку, в середину блина положить нашу начинку, если осталась жидкость,полить сверху, красиво украсить заранее отложеными дольками апельсина и мяту для украшения.
Приятного аппетита))).
