Чудесные маринованные крохи - помидорки черри. Почти такие же по вкусу, как если бы мариновали обычные большие помидоры, но здесь вся прелесть в эстетическом виде. Вкусные и удобные для поедания, идеальная закуска и гарнир.
ПРОДУКТЫ
3-х литровая банка
большая кастрюля
полотенце
для маринада:
1300 мл воды
1 ст. л. с горкой сахара
1 ст. л. с горкой каменной или обычной соли
100 г уксуса
на дно банки:
6-7 зубков чеснока порезанных пластинками
1 лавровый лист
зелень (укроп, петрушка)
ПРОЦЕСС
Черри отобрать примерно одного размера, помыть и обсушить. Также помыть зелень.
Простерилизовать банку и крышку.
Дно большой кастрюли застелить полотенцем, затем залить водой так, чтобы когда вы опустите банки, вода не доставала до крышек 4-5 см. Дать воде закипеть.
Выложить почищенные и нарезанные пластинками зубчики чеснока и зелень на дно простерелизованной банки.
Выложить помидорки.
Приготовить маринад из указанных продуктов (то есть смешать все продукты и дать закипеть).
Залить банки с черри маринадом, прикрыть крышкой и опустить в кастрюлю с водой.
Варить до тех пор, пока первая помидорка не треснет.
Достать из воды.
Хорошо закрутить крышку.
Поставить под одеяло на ночь.
Приятного аппетита!