Тот самый, где много бисквита и мало крема :)))

В результате сделала заварной крем со сливками (по рецепту чадейки), добавила кучу вишни, пропитала коржи очень хорошо (да они и так нежные были) и получилось очень даже ничего :)) Сказали, что было вкусно...

Тот самый незастывающий торт-суфле. В результате ничего я не переделывала, часа три убила на выравнивание и все вроде застыло... Ай, как вспомню :)

Ну и конечно, позорная боковина :))) В бреду я ее, похоже, делала ))))

под катом начинка: голубичное суфле, много голубики (мороженой, конечно :(), в середине - сметанное суфле с миксом голубика+вишня+черника. Обалденно вкусное, мы с мужем за остатки дрались :)))

Надо ж такому было случиться, что именно в тот день, когда я наткнулась в интернете на торт некоего малазийского кондитера в виде куклы Барби и тупо сидела, хватая ртом воздух, немая от восторга, мне заказали торт " с Винкс или Барби"... Понятное дело, что я ухватилась за Барби и за 30 секунд уговорила заказчицу на такой необычный дизайн торта. Понятное дело, что сегодня Барбями никого не удивишь, но его торты настолько не похожи на те, что мне доводилось видеть ранее... Ну и вот оно, мое :))

под катом разные ракурсы

Ох, шо-то я устала :) И еще узнала от мужа, что оказывается, торты мои виноваты во всем. Ну вот просто во всем :) Очередное тортовое обострение, короче :)

Так вот подушка. Перевес ровно на 1 кг (итого 4 кг), медовик, сметана+варенка+чернослив+орехи+банан (вкууусно, блин). Переживаю, понравится ли, показывали образец, "чтоб вот с кружавчиками, ути-пути, но не розовое" :)) Надо сказать, что подушка первая, форма, конечно, меня саму удивила, но было поздно :) Но, в результате, когда все обтянулось и закружавилось, вроде и ничего получилось.. В общем, на ваш суд :)

Пы.сы: позвонила мне заказчика.. Я грю, ну как?? Она- ну, нормааально, но он же не такой.. Короче, она думала, что будет такой же, как она мне показала на телефоне, только другого цвета, а тут он весь не такой. Ну, сюрприз значит. И вроде ничего плохого не сказала, даже и понравился вроде, но осадочек то остался!! Нервно пью портвейн - они ж его ещё не пробовали, мало ли что... :))

Очень приятный тортик, в смысле, получила удовольствие, пока делала :)) Когда взвесила, удовольствия стало чуток меньше :))) Думала, я уже научилась вычислять вес, ага. Вместо 3.5 - 5!!! Чудо-бисквит получился, весил как кирпич, но при этом воздушный, пористый, вкуснючий! Как так?:)) Ну все это лирика, а торт мне все равно нра! :) 5 кг, апельсиновый-преапельсиновый бисквит, крем сметана+варенка+вишня, и один слой творожного суфле с вишней же.

И под катом Че поближе

Чесались руки давно, но все никак, никак. И вот появилась свободная минутка и я опробовала рецептик капкейков на кефире, выдернутом из ОК. Ну, честно, очень вкусно. Но меренга эта.. это что-то особенное! Наконец-то она получилась у меня! Нежнейшая и вкуснейшая, прощай, диета :(

Внутри капов много красной смородины.

И вопрос - как бы еще сделать так, чтоб формочка не шла складками, не перекашивалась и т.д.? Ставлю бумажную форму в силиконовую - все равно :( Поделитесь плз опытом, а?:) А то некрасиво.

Я уже рассказывала, как собранный торт развалился в холодильнике. В этот раз устоял )) Я им довольна, он просто красавцем получился. Может, форма не бочковая, но это фигня )) Очумевшие глаза именинника, которому самому пришлось забирать сюрприз - вот это да :) Ну а по вкусу прям не знаю, тот, первый был просто ах, а этот честно, не пробовала.

2.5 кг, шоколадный бисквит, вишневая пропитка, маскарпоне, вишня.

под катом еще

Девочки, спасибо вам огромное за такие отзывы, не передать, как мне приятно!!!

Думаю, все видели оригинал этого торта. Ну а я сделала вот такой мальчуковый вариант. 4.5 кг, низ бисквит+вареная сгущенка с маслом и сливками+жареный миндаль+чернослив. Верх - творожное суфле с вишней.

Никогда в жизни я больше не буду говорить, что мне нравится какая-то мастика или маскарпоне, например :((( В этом торте мастика кремовая, свежайшая, сентябрьская!!! Как пластик! я ее на торт уложила один раз, смотрю, по моему красивому ровному уголочку трещины идут, и все больше, больше. Снимаю чтоб перетянуть, а кружок сверху на торте остается, а боковины у меня в руках. :((( Мяла, мяла, размягчила, второй раз натянула нормально вроде, но трещины все равно при ближайшем видны :( Слава богу, видны только мне, надеюсь, он доехал невредимым.Я даже утюжок в руки не брала, думаю, начну гладить, нафиг вообще все испорчу, поэтому кое-где погрешности в уголочке :( Обидно, он обещал быть :)) Короче, вот и он.

Честно, я от него сама балдею :))) Он такой натуральный, склизкий, свежепойманый! :)))

Внутри 3 кг медовика, чернослива, орехов и сметаны. На 30-летие рыбаку :)

Спасибо всем девочкам, которые делали МК по рыбам, мне очень пригодились они!

Осторожно, под катом много фото!