Очередной пчелиный торт :))) Мой сын ходил на хоккей, команда "Пчелки". И вот уже четвертый торт я делаю на ДРы тренеров. Надо ли говорить, что пчелиная тема у меня поизносилась изрядно :))) Ну, в этот раз полубешенная пчелка :))

5 кг, нежнейший бисквит, клюквенная пропитка, взбитая сметана, много вишни, под мастику - масло с шоколадной сгущенкой.

Только не понимаю, похоже, его дарили уже разрезанным, странно...

Шоколадный бисквит (ох и вкусный!), маскарпоне со сливками, много вишни и малиновая пропитка. Масляный ганаш... так получилось, что шоколад полностью не растворился, поэтому получился масляный ганаш с кусочками шоколада :))) Очень вкусно :)

ну и под катом начинка и пр.

Тот самый, где много бисквита и мало крема :)))

В результате сделала заварной крем со сливками (по рецепту чадейки), добавила кучу вишни, пропитала коржи очень хорошо (да они и так нежные были) и получилось очень даже ничего :)) Сказали, что было вкусно...

Тот самый незастывающий торт-суфле. В результате ничего я не переделывала, часа три убила на выравнивание и все вроде застыло... Ай, как вспомню :)

Ну и конечно, позорная боковина :))) В бреду я ее, похоже, делала ))))

под катом начинка: голубичное суфле, много голубики (мороженой, конечно :(), в середине - сметанное суфле с миксом голубика+вишня+черника. Обалденно вкусное, мы с мужем за остатки дрались :)))

Надо ж такому было случиться, что именно в тот день, когда я наткнулась в интернете на торт некоего малазийского кондитера в виде куклы Барби и тупо сидела, хватая ртом воздух, немая от восторга, мне заказали торт " с Винкс или Барби"... Понятное дело, что я ухватилась за Барби и за 30 секунд уговорила заказчицу на такой необычный дизайн торта. Понятное дело, что сегодня Барбями никого не удивишь, но его торты настолько не похожи на те, что мне доводилось видеть ранее... Ну и вот оно, мое :))

под катом разные ракурсы

Ох, шо-то я устала :) И еще узнала от мужа, что оказывается, торты мои виноваты во всем. Ну вот просто во всем :) Очередное тортовое обострение, короче :)

Так вот подушка. Перевес ровно на 1 кг (итого 4 кг), медовик, сметана+варенка+чернослив+орехи+банан (вкууусно, блин). Переживаю, понравится ли, показывали образец, "чтоб вот с кружавчиками, ути-пути, но не розовое" :)) Надо сказать, что подушка первая, форма, конечно, меня саму удивила, но было поздно :) Но, в результате, когда все обтянулось и закружавилось, вроде и ничего получилось.. В общем, на ваш суд :)

Пы.сы: позвонила мне заказчика.. Я грю, ну как?? Она- ну, нормааально, но он же не такой.. Короче, она думала, что будет такой же, как она мне показала на телефоне, только другого цвета, а тут он весь не такой. Ну, сюрприз значит. И вроде ничего плохого не сказала, даже и понравился вроде, но осадочек то остался!! Нервно пью портвейн - они ж его ещё не пробовали, мало ли что... :))

Очень приятный тортик, в смысле, получила удовольствие, пока делала :)) Когда взвесила, удовольствия стало чуток меньше :))) Думала, я уже научилась вычислять вес, ага. Вместо 3.5 - 5!!! Чудо-бисквит получился, весил как кирпич, но при этом воздушный, пористый, вкуснючий! Как так?:)) Ну все это лирика, а торт мне все равно нра! :) 5 кг, апельсиновый-преапельсиновый бисквит, крем сметана+варенка+вишня, и один слой творожного суфле с вишней же.

И под катом Че поближе

Чесались руки давно, но все никак, никак. И вот появилась свободная минутка и я опробовала рецептик капкейков на кефире, выдернутом из ОК. Ну, честно, очень вкусно. Но меренга эта.. это что-то особенное! Наконец-то она получилась у меня! Нежнейшая и вкуснейшая, прощай, диета :(

Внутри капов много красной смородины.

И вопрос - как бы еще сделать так, чтоб формочка не шла складками, не перекашивалась и т.д.? Ставлю бумажную форму в силиконовую - все равно :( Поделитесь плз опытом, а?:) А то некрасиво.

Я уже рассказывала, как собранный торт развалился в холодильнике. В этот раз устоял )) Я им довольна, он просто красавцем получился. Может, форма не бочковая, но это фигня )) Очумевшие глаза именинника, которому самому пришлось забирать сюрприз - вот это да :) Ну а по вкусу прям не знаю, тот, первый был просто ах, а этот честно, не пробовала.

2.5 кг, шоколадный бисквит, вишневая пропитка, маскарпоне, вишня.

под катом еще

Девочки, спасибо вам огромное за такие отзывы, не передать, как мне приятно!!!