Страница 5 - Tanabelle — общайтесь на форуме BabyBlog

Tanabelle

Москва

королевская ватрушка

Тесто:

пачка маргарина для выпечки,

0,5 ст. сахара,

300-350 гр. муки,

немного разрыхлителя.

Начинка:

1 пачка маложирного творога (лучше рассыпчатого),

0,5 сахара,

2 яйца.

Готовим тесто:

Маргарин размягчить при комнатной температуре, порубить ножом, добавить сахар, разрыхлитель, муку. Все перемешать и порубить тупой стороной ножа до консистенции "крошки" (будто печенье в крошку измельчили). При необходимости добавить немного муки. Тесто не должно быть липким, должно "сыпаться".

Готовим начинку:

Творог, сахар и яйца перемешать (лучше венчиком, чтобы творог был "крупинками").

Пирог я пеку в маленькой прямоугольной форме размером 10х20 см, оптимально получается 5 слоев:

1 слой - тесто,

2 слой - начинка,

3 слой - тесто,

4 слой - начинка,

5 слой - тесто.

Выпекать при температуре 180-200 С около 20 минут (до золотистого цвета) .

Tanabelle

Москва

Капустный пирог

Для любителей пирогов с капустой - самое оно: быстро и вкусно)

Пирог получается очень нежным с влажной структурой. Его еще называют «капустной шарлоткой» или "капустной запеканкой".

Ингредиенты:

капуста (белокочанная или пекинская) – 500 г
лук – 1 шт
яйца – 3 шт
кефир, ряженка, йогурт – 70 мл
мука – 100 г
соль – 0,5 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
черный молотый перец или любые другие специи по вкусу
разрыхлитель – 1,5 ч.л

Лук очистить, порезать мелко и обжарить на растительном масле (на сковороде или в мультиварке). Капусту мелко нашинковать, посолить и слегка руками помять. Затем добавить обжаренный лук. Перемешать.В отдельной посуде смешать яйца, муку, кефир, сахар и разрыхлитель. Венчиком хорошо взбить. Эту смесь при желании тоже можно слегка посолить. Только с солью не переборщите, потому что капусту мы уже посолили.Смешать капусту с тестом.Чашу мультиварки смазать маслом, выложить в нее капусту с тестом.Установить режим «выпечка». Выпекать ленивый капустный пирог в мультиварке панасоник 60 минут.После сигнала оставить капустный пирог в выключенной мультиварке на 10-15 минут. Затем пирог вынуть при помощи корзинки-пароварки и подать к столу.

Tanabelle

Москва

запек

Нежная творожная запеканка.

1 кг протертого творога 4 % жирности (использовала такой)
5 небольших яиц
6 ст ложек крахмала
2/3 ст сахара (стакан 200 мл)

Все смешать миксером. Добавить

2 большие горсти сушеной вишни.

Чашу МВ смазать сливочным маслом, вылить творог. Сверху положить

шоколад (100 гр), поломанный на дольки.

"Выпечка" 60 минут, открывать можно сразу.
В теплом виде вынимаю на руку в силиконовой варежке и в холодильник, хоты бы на пару часиков.
Про шоколад. Нашла дома только "Альпен гольд" с изюмом и орехами. Так вот, изюм и орехи лишние. После выстаивания в холодильнике шоколад застыл конечно, но вполне резался ножом, не нарушая при это нежную поверхность запеканки.
Нам понравилось

Tanabelle

Москва

Мокрый песок своими руками!

Попался мне на глаза рецепт песка для дома, увидела краем глаза, и только потом решила сделать. поэтому не уверена в ингредиентах) И вообще не уверена, что у меня получилось, то, что должно было получиться. Но! Результат меня насколько порадовал, что я решила с вами поделиться =) Потому что моего ребенка было не оторвать от этой массы))) Дочка играла час без остановок, и если бы не нужно было идти спать, я не знаю сколько это продолжалось бы))))

Итак! Нам понадобится детское масло и мука! Все! Смешиваем это в пропорциях 1 часть масла к 8 частям муки!