Войти
Джейн
44 года Стаханов, Украина
На сайте с 26.01.2013, последнее посещение — 10 лет назад
Добавить заметку
620
записей
69
друзей
12
подписчиков
Джейн
Первая, 21 год 5 месяцевВторой, 13 летТретья, 13 лет Стаханов
Вы хотите себе двойняшек? Это ваша мечта? С детства?

Если ДА, то эта статья точно для вас!

Моя сестричка, к слову сказать мама двухмесячной Аринки, прочла её и расплакалась жалея меня... Так что, милые девочки, мечтайте осторожно, мечты сбываются!

Из жизни мамы двойняшек

Мне посчастливилось стать мамой двойняшек.

Когда я была в возрасте, далеком от замужества, близнецы были большой редкостью.

Сейчас медицина ушла далеко вперед, количество двойных и тройных колясок в парках значительно увеличилось. Но для каждой отдельно взятой Мамы и Семьи, даже если детки и запланированы ЭКО, такое известие все равно остается Чудом.

Раньше, встретив где-то такие парочки, улыбаясь, с легкой завистью ловила себя на мысли, что «тоже хочу»! Хотя прекрасно понимала, что в моем случае, ну, совсем никаких шансов нет, а в чудеса подобные я не верила и в лотерею даже не выигрывала никогда.

Но Бог меня наградил (или послал испытание) двумя девочками сразу.

Две дочки — это много радости, но и каждодневный труд.

Расскажу вам о наших позитивных моментах и сложностях, о кажущихся мне плюсах и минусах и о нашей жизни.

Когда детей еще нет, совсем не думаешь о том, как это тяжело, поэтому и о том, насколько увеличивается нагрузка, когда у тебя двойняшки, не задумывалась тем более.

Это сейчас, ощутив уже все это на практике, недоумеваю, как люди желают этого осознанно или специально на это идут. По мне так легче все же пару лет хотя бы сделать разницы между детками. Легче нам, Мамам, и лучше детям.

Почему я так считаю? Плюсов больше вижу или минусов? Объясню.

Порассуждаю вслух, частично затронув разные моменты из своей жизни как «Мамы Двойняшек».

Расскажу про будни, как они есть, а не просто высокими словами о «цветах жизни и счастье», выделив некоторые моменты из наших первых двух лет с дочками-двойняшками.



Какие есть очевидные и неоспоримые плюсы в «двух детках одного возраста одновременно»?

Ну, во-первых, просто «необычно и прикольно». Два человечка (особенно, если однояйцевые, которых внешне почти не отличить), в одинаковой одежде. Особенно, когда девочки — с косичками, бантиками, сумочками. Это вызывает неподдельный интерес, удивление и трогательное умиление.

На мой взгляд, из основных 100% положительных сторон это всё (акцентирую, я не беру в расчет высшие чувства «дети — это счастье»).

Остальные «плюсы» называют обычно люди, далекие от «близнецовых» семей.

«Вам легче, отстрелялись за один раз».

Не учитывая при этом, что нагрузка на организм в два раза больше, масса проблем с беременностью, родами и здоровьем после родов, таких, которых женщины, носившие одного ребенка, чаще всего избегают. Хотя, конечно, не умаляю ничьих трудностей, ситуации у всех бывают разные, кто-то и тройняшек рожает и все хорошо, а кто-то и одного, но с тяжелыми последствиями.

«Маме проще, дети друг друга развлекают».

Ага! Прямо с рождения причем. Пришли с роддома и начали вместе играть. И кормят друг друга сами, и одеваются-раздеваются, и купаются, и гулять ходят, и еще и коляску тяжеленную за собой таскают вместе. А еще везде и всегда ходят за ручку, медленно и в одном направлении, а не разбегаются со скоростью света в разные стороны.

«Им не скучно, играют вместе, к Маме не пристают».

Точно! Не пристают по отдельности. Делают это одновременно! Ладно, когда одно и тоже хотят от мамы, например, обе сразу кушать... А если одна плачет, просится «на ручки», если вдруг болеет, а другая прыгает, требует внимания, гулять, рисовать, и прочее? А взять на руки обеих и нести, когда весом уже больше 10 кг, а они не в настроении идти или устали? Как «разорваться»?

Еще «минусы» в сравнении с единственным малышом в доме.

Например, малыш уснул, в доме тишина, Мама может спокойно заняться домашними делами или себе время уделить, отдохнуть или рядышком поспать. С двумя детьми день зачастую становится бесконечным, ибо не всегда удается уложить двух деток одновременно, особенно с разным темпераментом и биологическими часами, настроением и самочувствием.

Зато когда спят обе сразу, смотрю на них и охватывает такое невероятное счастье, что просто не передать!

Первый год-полтора дети друг друга особо не замечают. Но когда уже начинают взаимодействовать, то они чаще дерутся, нежели играют.

Если один ребенок в семье «первый тумак» получает в садике или на улице от чужого ребенка, или совсем не получает, то двойняшкам приходится это выносить друг от друга практически ежедневно на протяжении нескольких лет, пока не образумятся.



А еще близнецы всегда вынуждены делить все — от игрушек, одежды до Мамы и внимания близких людей. Один малыш какое-то время все равно получает все это сполна. Семья радуется появлению маленького человечка, которому многое разрешается, многое — исключительно для него. И какое-то время ребенок окружен Любовью и всепоглощающим вниманием только к нему. А двойняшки во многом «обделены», как бы Мама ни старалась, но она все же одна и все приходится делить «на двоих». Конечно, можно сказать, что «соперничество» и «умение делиться» приносит в будущем свои плоды, но даже такие жизненные уроки должны быть в меру, а не с первых же месяцев и каждый день.

К тому же уставшая Мама двойняшек гораздо раньше отдает детей в детский сад или передает в руки няни. Что тоже можно считать своеобразным «минусом».

Но это все касается деток. А что у нас, Мам?

С появлением двух-трех малышей одновременно ощутимо меняется вся жизнь, весь быт, весь уклад семейный.

Первые годы преследует чувство дикой усталости, вечное «я не успеваю», «я хочу спать», «я устала». Два ребенка одного возраста, особенно когда они очень активные оба либо с разным темпераментом — это, несомненно, тяжело. Особенно когда нет постоянной или хотя бы периодической помощи в виде няни или бабушки. Конечно, мы привыкаем, вырабатывается сноровка, приспосабливаемся. Но легче от этого никак не становится. К этому добавляются сильнейшие боли в позвоночнике, диастаз у многих и прочие «последствия» нагрузки во время беременности.

Безусловно, мы любим наших деток и много неописуемой радости они нам приносят. Мы уже не представляем, а как это, если бы их было не две сразу...

Мы приспосабливаемся к уходу за ними, чтобы нам было хоть как-то легче, учимся находить «радости» в мелочах: «удалось выпить чаю в тишине», «поболтала с подружками в интернете», «кто-то пришел и подержал деток на ручках», «бабушка взяла детей погулять на пару часов», «дети отвлеклись на наклейки и игрушки на 15 минут»...

Но отбросив это все, и трезво взглянув на свою жизнь, понимаешь, насколько это тяжело — и физически, и морально. Непрекращающийся круглосуточный труд на грани нервного срыва порой, особенно в первые годы, в постоянном напряжении.

Многие девочки хотят двойняшек, но если бы ДО этого была бы возможность прочувствовать свои ощущения заранее, большинство бы выбрали «рожать по очереди», нежели двоих сразу. Да, это чудо, это необычно и интересно. Но зачем «работать» на износ, когда ты просто «на грани», с единственным утешением, что «они скоро подрастут и станет легче»?.. Ведь здоровье, нервы потом не купишь, и тем же деткам нужны здоровые, спокойные и счастливые мамы. Лучше родить с разницей в возрасте. Это лучше как Маме, так и деткам! Думаю, так.



Еще ощутимый «минус» — это финансовая сторона вопроса.

Всем известны эти искусственно завышенные цены на детскую одежду, которая через месяц и бац(!) уже мала. Особенно, учитывая стоимость зимней экипировки, обуви. А ведь еще нужна коляска, и зимняя и летняя, а кроватки тоже две, и кресла для кормления, и кресла в автомобиль, и ходунки, и прочее. А все это и так дорого стоит, а тут еще и в двойном объеме ведь необходимо. Если при разнице в возрасте многие хорошие вещи можно «донашивать», то с двойняшками этот вариант не пройдет и экономии не получается.

Дальше — больше. Все кружки, развивающие занятия, спортивные секции платные. А уж высшее образование — тем более. Если обычно у семьи есть возможность постепенно зарабатывать на обучение для деток разного возраста, то с двойняшками необходимо все и сразу. Огромная ощутимая нагрузка на бюджет всей семьи. Особенно, когда он средний или ниже среднего, и тем более, когда есть еще дети. А уж как дорожает семейный отдых на такое количество человек, порой настолько, что он просто становится невозможным. Особенно, повторюсь, когда у семьи нет помощи няни или Бабушки.

А теперь хочу выделить момент — про посторонних людей и их реакцию на близнецов.

Даже сейчас, когда двойняшек много, внимание к ним со стороны неизменно активное. В большей своей части оно положительное. Это не может не льстить или не вызывать чувство гордости и радости. Пройти незамеченными невозможно.

Но зачастую не все «двойняшковые мамы» этой внезапной популярности рады. У всех разное понимание личного пространства. Да и к тому же, люди некоторые очень бесцеремонно себя ведут, и избыток внимания, пусть и из добрых побуждений, тоже со временем становится тяжелым бременем. Не каждая может смириться с десятками глаз, неустанно следящими за тобой, с постоянными вопросами, порой некорректными, интимными даже, и со временем надоевшими, с назойливыми взглядами в коляску к спящим малышам и так далее. И ведь не спрячешься никуда, и уединение найти довольно тяжело, в больших городах особенно.

Но положительных эмоций, несомненно, больше! Расскажу из нашего опыта.

Если люди, проходящие на улице мимо каждого из нас, обычно, проходят молча, то «двойняшки помогают завязывать разговор». Нам улыбаются даже самые хмурые буки...

Побывав в разных городах, мы за последние месяцы встретили много интересных людей со своими историями.

Они сами подходят и с улыбкой сообщают: «а я из двойни» или «а у меня у сестры двойня»...

У владельца кафешки возле Галатского моста, напротив Новой мечети в Стамбуле, где жарят вкусные перепела и кебабы — сыновья-двойняшки.

У пожилой женщины-путешественницы из Новой Зеландии взрослые 22-летние дочки-двойняшки.

У девушки, покупающий чай и специи в ароматной лавке — у брата дочки-двойняшки.

У мужчины, одиноко пьющего кофе в баре, тоже дочки-двойняшки.

Проходящий мимо улыбающийся парень — сам «двойняшка».

И таких историй мы услышали уже десятки...

Интересно. Самые разные люди делятся частью своей жизни. Улыбаются. Двойняшки сближают с теми, с кем не было бы даже повода познакомиться и поговорить.

***

Говорят, что «близнецы — это двойное Счастье». А мне кажется, что Счастье — оно одно. И Мама одного ребенка не менее счастлива, чем, например, я. Разве что забот у нас больше в разы. А в сутках так же 24 часа. И руки у меня две. И нервная система одна.

Имея двойняшек, я на самом деле чувствую себя более счастливой именно от этого факта. Понимаю, какое это чудо, насколько мне повезло, и как это здорово, что их у меня две! И отказаться от такой радости сознательно невозможно. Хотя теперь, со знанием дела, я понимаю, что если бы был выбор, родила бы детей «по очереди», а не сразу. И не только ради своего блага, но, в первую очередь, ради самих же деток.

Ну, и напоследок — немного позитива (или страшилок для желающих) по теме.


Поделюсь заметками одного утра из своего дневника.

После двух лет немного все меняется. Дочки уже вроде и не сами по себе, и многое умеют, и играют друг с другом...

Но большая часть времени — это крик, визг, часто переходящие в слезы или истерики.

А все из-за «борьбы за собственность».

Они четко определяют «свои вещи». Часто — это разделение по цвету (Тая выбирает в большинстве случаев розовый и белый, Божена — сиреневый и синий). Но даже когда вещи одинаковые, они все равно их различают для себя — например, у Божены стул сильнее вымазан (ею же) пятнами красной краски.

Не буду отрицать, конечно, бывают идиллические моменты, когда они играют вместе! Хотя сейчас еще такой возраст, что они просто «играют рядом» скорее, нежели «друг с другом».

Но при всем при этом конфликты неизбежно происходят.

Потому что вдруг, при всем Понимании «Где Чья вещь», им периодически хочется взять вещь сестры! Именно осознанно, глядя за реакцией владельца... Но Тае хочется иногда сесть на горшок Божены, а Божене — надеть обувь Таи. Ну, и так далее. И все это с упорством и твёрдым отказом изменить своему желанию. Что влечет за собой опять таки — неизбежный скандал.

Да все бы ничего. Но теперь это желание «того, что у сестры» доходит до абсурда. Когда они начинают тут же вырывать из рук то, что взяла первая. Неважно, что даже она этого и не хочет особо или все совершенно одинаковое!

Если Тая первая взяла протягиваемую мной кружку с компотом, то 100% именно эта же кружка нужна сразу Божене! Тая отворачивается, не дает, Божена сначала просит, потом требует, потом требует, чтобы я забрала, либо пытается отобрать у Таи, та уворачивается или убегает, начинают друг друга толкать, щипать... В итоге — все пролито, кружка с психу бросается на пол, добавляется ор от намоченных футболок, которые незамедлительно снимаются, все голые, злые, недовольные, дружно ревут. Супер!

И так во многом. Друг из-под друга вырываются одинаковые табуретки, отбирается одинаковый крекер, одинаковая кисточка или краски, одинаковые кофты, колготки, ибо хочется «О-тета!» ( вот эту!).

Иногда помогает, когда резко у них отбираю предмет спора, за спиной «перемешиваю» и протягиваю им. Смотрят друг на друга (кто что первый возьмет), если получается одновременно, то мир. Хотя могут стоять в ступоре и соображать: «а в чём обман?»

Хуже дело обстоит, когда одновременно обеим хочется нечто в единичном экземпляре. Мамина сумка, помада, сапоги или шапка двоюродной сестры, брызгалка для цветов, игрушка Брата или кошка.

Вот здесь не помогает ничего — слезы и истерики могут доходить до часа и дети не отвлекаются ни на какие предложения «замены», «а давай порисуем, почитаем книжку» или «а что там в окошке?»

А еще им часто что-то одновременно обеим требуется от Мамы! Чтобы Ей сушила волосы феном, а не сестре, чтобы Её первую начала одевать, чтобы Её взяла на руки, чтобы к ней повернулась на бочок, когда спать укладываемся... И снова «война», «митинги»!

А еще же обязательно нужно повторить за сестрой! Причем это обычно «со знаком минус» для Мамы.

Если одна кушает хорошо, а другая откажется, то и первая прекращает есть!

Если одна разделась догола (когда прохладно дома или уже спать собрались), то и вторая раздевается. Если одной что-то нужно, то и второй тоже.

«ВАМ ЛЕГЧЕ, ОТСТРЕЛЯЛИСЬ ЗА ОДИН РАЗ… »

Если одна спокойно поднимается по ступенькам наверх (на 7 этаж), то вторая станет уперто, обхватит мои колени и начнет реветь «на ручки», в полном категоричном нежелании идти самой, то вторая точно так же передумает и обе будут «стоять, как упрямые ослы», и реветь навзрыд. А учитывая, что нести обеих я уже не в состоянии, это все оборачивается огромной проблемой, слезами всех нас одновременно и отказом от прогулок.

Конечно, бывают умиляющие моменты, когда даю что-то одной, она просит и для сестры, и для брата и бежит отдавать. Могут поделиться даже чем-то не особо желанным. Либо, Божена, например, зовет сестру: «Тата! Пи тчя!» («Тая, иди пить чай»). Либо Тая, видя, как орет Божена, молча и спокойно отдает ей предмет слез.

Но «война» в отношениях, конечно, чаще. В день — десятки раз! Одна за что-то в процессе толкает-кусает другую, потом получает сдачу, все покусаны, таскают друг друга за волосы, щипаются, в итоге больно, ревут, бегут ко мне жаловаться. Жалею, целую «ваву», они рассерженно машут в сторону друг дружки руками. Если сильно «пострадали в войне» — обе с ревом ко мне, сажусь, беру на руки, обнимаю, они по обе стороны моей шеи, уткнутся носом, слезы в два ручья. Причем каждая сидит на отдельной ноге, но их бесит в этот момент, если где-то там их руки соприкоснутся, начинают друг друга сталкивать, ор и рев продолжается дальше.

Еще прикол, во время «психов» демонстративно кусать себя, свою одежду, Мамину, Папину или укусить шкаф (!), например, или кинуть стул. Либо лбом подолбиться в дверь или об пол. Эмоции, ага.

Умилительно, когда сядут рядом за столик и пьют чай с печеньем или улягутся рядом с айпадами, укроются сами одеялом и лежат, пазлы собирают, или за кошкой бегают на четвереньках, или вместе роются в каком-нибудь шкафу, или кукол в полотенца заворачивают.



Но пока это все перейдет с возрастом из исключений в правило, Мама, наверное, распрощается со своей «крышей», нервной системой и т.п. Ибо постоянно видеть и слушать этот ор, слезы, крики, драки, швыряние вещей, постоянно кого-то мирить, делить, объяснять, находить компромисс (в 98% безрезультатно) и не реагировать — это нужно как той статуе обезьяне «ничего не вижу, не слышу и молчу», закрыв глаза и уши как минимум.

Усложнилось все возрастом. Мозг еще не дорос, чтобы им можно было объяснить: «нужно делиться, нельзя драться, вы же сестры, нужно уступать, играть вместе веселее». Хотя с каждым месяцем становится удобнее с ними находить общий язык. Надеюсь, к 3 годам станет проще в этом отношении?!

Да, нам с двойняшками легче, они друг друга развлекают сами. Причем, повторюсь, прямо с родильного дома, приходят, садятся в уголок и тихонечко играют сами. Кстати, уборку, стирку, завтрак/обед/ужин двойняшки тоже нам давно сделали. И уроки со старшим братом выучили. Ляпота! А мы ноги к верху, чай пьем, бездельничаем и в интернете, вот, сидим. Правда, девчонки?!

Пока писала пост — они спали. Встали, захотели тапочки надеть. Божена решила, что у нее 3 ноги, схватив 3 тапка. Тая орет — ей нужен второй, Божена не отдает. Я объяснила, показав, что у каждой по 2 ноги, разделила тапочки. Тая ушла в другой конец комнаты надевать, а Божена продолжает орать, требуя дальше 3-й тапок. День начался.

Так что мы уж точно — самые счастливые Мамы. Вот с этим и не поспоришь ведь!

Единственное, о чем сожалею, что у меня не 4 (а лучше больше) руки, а в сутках всего 24 часа.


Большое спасибо автору.

Автор: Ирина Божко

Источник: http://momscorp.ru/blog/post/1/145

Джейн
Первая, 21 год 5 месяцевВторой, 13 летТретья, 13 лет Стаханов
Вот она - весна!

Тепло, солнышко светит, завтра рыбку и курочку на костре пожарим. Как же хорошо. Начинается такая приятная пора ожидания и томления. Наслаждаюсь...

2
Джейн
Первая, 21 год 5 месяцевВторой, 13 летТретья, 13 лет Стаханов
С юмором по жизни!

Топ-30 самых абсурдных бабушкиных советов.

1. Ногти ребенку нужно не стричь, а обгрызать.

2. Ножки надо пеленать, чтобы прямые были.

3. Чтобы голова ровная была, надевать чепчик.

4. Подгузник носить нельзя — ноги кривые будут.

5. Массаж делать нельзя — отобьют печень.

6. Чепчик ребенку надевать, еще и чтобы ушки не были лопоухими.

7. Игрушки ребенку не покупать до тех пор пока, пока сам не попросит.

8. Если ребенок спит с открытым ртом, нижнюю челюсть нужно привязывать.

9. Новую одежду на ребенка не надевать, только застиранную – нежнее ткань.

10. Ребенок плачет — срочно к врачу, здоровые дети не плачут.

11. Чтобы прорезались зубы, десны нужно натереть чесноком.

12. Во время беременности хорошо бы сесть на шпагат.

13. Если у ребенка сбился режим, нужно надеть на него вывернутую наизнанку одежду.

14. Ни в коем случае не брать ребенка на руки, если он плачет, иначе привыкнет к рукам.

15. Ваткой сопли ребенку убирать нельзя – затолкаешь обратно. Только ртом.

16. Нельзя целовать ребенка в лицо. Во рту больше микробов, чем в прямой кишке.

17. Во время беременности пить не больше литра воды в день. Если много пить, то будет много вод, которые будут давить ребенку на голову. И в итоге малыш родится тупым.

18. Когда в роддоме начнет приливать молоко, нужно найти санитарку-уборщицу (они самые опытные) и нанять ее, она разомнет.

19. Чтобы не было пупочной грыжи, надо подгузник с калом бросить на проезжую часть, чтобы по нему проехалось как можно больше машин.

20. Одежду обязательно нужно кипятить. Чтобы цвета поблекли. Иначе ребенок привыкнет к яркому и потом будет делать тату и пирсинг.

21. Если дети плачут ночью, нужно сходить в аптеку, купить беруши и спать спокойно.

22. Ребенок плохо спит потому, что ему пушок на спинке мешает. Нужно из хлебного мякиша делать шарик и катать по спинке, чтобы содрать пушок.

23. Если родился мальчик, то пуповину нужно перерезать обязательно над топором. Чтобы мальчик с руками был.

24. Рыбу ребенку нельзя давать, пока он не научится говорить. Рыбы же немые, и ребенок немой будет.

25. Если ребенок заболел ветрянкой, то нужно его нижнее белье вывернуть наизнанку и вывесить за форточку. Ветрянку ветром сдует.

26. Нельзя, чтобы ребенок спал при включенном свете – глаза выцветут.

27. Ребенок пачкается, когда ест, только из-за того, что ложка пластиковая. Если кормить ложкой металлической, пачкаться ребенок перестанет.

28. Перед каждым кормлением нужно обязательно мыть грудь, потому что на ней пыль.

29. Во время беременности нельзя есть мороженое – ребенок простудится.

30. Подозревают дисплазию? Надо пососать хвост селедки!

1
Джейн
Первая, 21 год 5 месяцевВторой, 13 летТретья, 13 лет Стаханов
Очередная явка в ЖК

Вчера была в ЖК. Узнала результаты глюкозотолерантного теста - все в норме. Общий анализ мочи - норма.14-го мая на декретную комиссию. До этого числа 3-го к врачу у которого буду рожать и 7-го анализы необходимые для декретной комиссии.

В общем и целом медленно, но уверенно приближаемся к счастливой развязки нашего сериала.

Так не справедливо, что при многоплодной беременности в РФ декрет с 28-й недели, а у нас с 30-й. Еще раз убеждаюсь, что у нас все не так как у людей.

Джейн
Первая, 21 год 5 месяцевВторой, 13 летТретья, 13 лет Стаханов
Драники (деруны)

Драники (картофельные оладьи)

Состав

  • картофель - 6 шт (700 г),
  • лук репчатый - 2 шт,
  • яйцо- 1 шт,
  • мука - 2 столовых ложки,
  • растительное масло,
  • соль,
  • свежемолотый перец

Приготовление

Картофель вымыть, очистить и ополоснуть водой.

Лук очистить.
Картофель и лук натереть на мелкой терке.

Совет 1. Лук не только делает драники более вкусными и пышными, но и препятствует потемнению картофельной массы.

Совет 2. Комбайн с насадкой для драников значительно облегчит и ускорит процесс приготовления.

Добавить в картофельную массу яйцо, муку, соль и свежемолотый перец.

Хорошо перемешать.

На сковороде разогреть немного растительного масла и выложить картофельную массу в виде небольших лепешек.

Обжарить драники, на среднем огне, до румяности.

Перевернуть и обжарить с другой стороны, до готовности.

Совет. Драники готовятся быстро, их достаточно обжарить с двух сторон до румяной корочки и они за это время полностью прожарятся. Но, по желанию, можно их дополнительно немного потушить под крышкой, добавив немного воды.

Горячие драники подать к столу со сметаной.

Приятного Вам аппетита!

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=38-recept-Draniki-kartofelnye-oladi


Вот такую вкуснятину приготовила своим домашним. (Только муку я не добавляю)

Джейн
Первая, 21 год 5 месяцевВторой, 13 летТретья, 13 лет Стаханов
Сырники вкуснячие

Нашла замечательные рецепты сырничков. Готовила по ним, очень рекомендую.

РЕЦЕПТ 1

КЛАССИЧЕСКИЕ

Готовит Денис Перевоз, шеф-повар ресторана «Чехов»

– Не буду говорить, что этот рецепт мне передали мама или бабушка. Это просто проверенный, классический способ, на основе которого я готовлю фирменные сырники нашего ресторана. Для них беру творог 18% жирности, к которому добавляю манную крупу и ванильный сахар. Это делает их очень пышными, нежными и необыкновенно вкусными.

НАДО:

200 г творога 18% жирности
1 яйцо
2 ст. ложки муки
1 ст. ложка манной крупы
1 ч. ложка ванильного сахара
2 ст. ложки тростникового сахара
Масло для жарки

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Творог, яйцо, манную крупу, ванильный и тростниковый сахар тщательно перемешать.
2. Сформовать нужные по размеру сырники, обвалять в муке и жарить с двух сторон до золотистого цвета.

СПЕЦИАЛЬНЫЕ СОВЕТЫ ОТ ДЕНИСА:

*Если хотите, чтобы сырники были более легкими и диетическими, готовьте их не на сковороде, а переложив в силиконовые формочки, запеките в духовке.

*Никогда не готовьте сырники из кислого творога. Если хотите в итоге получить вкусное блюдо, то используйте только качественный продукт.

* Если творог несколько суховат, смягчите его, добавив сметану, кефир или молоко. Так масса станет более эластичной.

РЕЦЕПТ 2

С ИЗЮМОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Готовит Слава Купцов, шеф-повар ресторана «Будвар»

– Сырники люблю с детства и считаю их идеальным блюдом для завтрака. Готовить их просто и быстро: творог, сахар, мука и яйцо! Но вы в любой момент можете пофантазировать и обогатить блюдо на свой вкус, добавив ягоды, орехи или изюм.

НАДО:

250 г творога
3 ст. ложки муки
2-2,5 ст. ложки сахарного песка
1 яйцо
50 г ядер грецких орехов
50 г изюма

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Смешать творог, яйцо, муку, сахарный песок и измельченные грецкие орехи.
2. Творожную массу разделяем на небольшие шарики (по 60 г), формируем из них сырники и с двух сторон обжариваем на сковороде.
3. Подаемк столу с вареньем, сгущенкой, сметаной или медом.

СПЕЦИАЛЬНЫЕ СОВЕТЫ ОТ СЛАВЫ:

* Чтобы сырники получились нежными и тающими во рту, необходимо быть внимательными к мелочам. Например, творог лучше протереть через сито и только потом перемешать его с яйцом, сахаром, мукой. И лишь после этого добавлять грецкие орехи или изюм.

* Перед тем, как добавлять изюм, обязательно его ненадолго замочите в воде, а затем дайте высохнуть. Для этого переложите его на салфетку и слегка отожмите. Благодаря этому творожная масса не будет жидкой и из нее будет легко сформировать сырники.

* Чтобы сырники не подгорали, желательно жарить их на маленьком огне в уже разогретом масле.

РЕЦЕПТ 3:

С КОРИЦЕЙ И ВАНИЛЬЮ

Готовит Кирилл Мартыненко, шеф-повара ресторана «Торро Гриль»

– Успех хороших сырников кроется в хорошем свежем твороге. Нельзя, чтобы он был кислым, жирным или совсем обезжиренным. Кстати, если к обезжиренному добавить немного растопленного сливочного масла, то он станет вполне пригодным для сырников. Но я предпочитаю творог 7-8 % жирности и не «крупинками», а однородной текстуры.

НАДО:

200 г творога
1 яйцо
2-3 ст. ложки сахара
щепотку соли
щепотку ванильного сахара
щепотку корицы
2 ст. ложки муки

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Тщательно перемешайте творог с сахаром, добавьте ваниль, яйцо и муку. Чтобы тесто не липло к рукам, можно смочить ладони водой или растительным маслом.
2. Затем из творожной массы сформируйте «колбаску», обваляйте ее в муке и нарежьте.
3. Подготовленные сырники обжарьте на среднем огне с двух сторон.

СПЕЦИАЛЬНЫЕ СОВЕТЫ ОТ КИРИЛЛА:

*В сырники можно добавить, кому что хочется: изюм, мелко нарезанную курагу или орехи. Только не грецкие! Они придадут готовому блюду синюшный цвет и сырники будут выглядеть неаппетитно.

* Сырники еще можно приготовить на пару, но тогда, скорее всего, получатся ленивые вареники. Просто нужно будет полуготовые сырники сложить в пароварку и подержать до готовности.

* Бывает, что у меня по утрам не хватает времени на готовку завтрака. В этом случае я достаю из морозильной камеры заготовки сырников, сделанные с вечера, и обжариваю их на сковороде. Это очень просто: готовую творожную массу скатываем в колбаску, нарезаем, формуем биточки и выкладываем на деревянную доску, слегка обсыпанную мукой, и замораживаем. С утра, за полчаса до готовки достаньте сырники из морозильной камеры, чтобы они оттаяли и обжарьте.

РЕЦЕПТ 4:

СО СЛАДКИМ СИРОПОМ

Готовит Марина Кротова, шеф-кондитер ресторана «Карлсон»

– Когда я была маленькой, бабушка пекла для меня сырники и обильно поливала их сметаной. Я и сейчас их люблю и готовлю по тому же рецепту для своего сына. Для сырников рекомендую брать творог 9% жирности, нежидкий и некислый. А муку в рецепте заменить на манку так, на мой взгляд, вкуснее.

НАДО:

Для сырников:
200 г. творога
1 ст. ложка сахара
1 яйцо
100 г. сливочного масла
1 ст. ложка манки
щепотка ванили

Для сиропа:
100 г изюма
100 г сахара
100 воды
10 г коньяка

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Все ингредиенты тщательно замесите до образования однообразной массы. Затем немного «подпылите» стол мукой, раскатайте «колбаску», нарежьте ее на равные кусочки.
2. Затем эти кусочки надавите с двух сторон, чтобы они походили на шайбочки и выложите на раскаленную сковороду с разогретым растительным маслом.
3. После этого накройте сковороду крышкой и обжаривайте сырники с двух сторон до тех пор, пока манка «распухнет».
Готовим сироп:
1. Сахар с водой и изюмом доводим до кипения и несколько минут провариваем на медленном огне.
2. Добавляем коньяк и перемешиваем.

Готовые сырники поливаем сиропом и подаем со сметаной.

СПЕЦИАЛЬНЫЙ СОВЕТ ОТ МАРИНЫ:

* Во время жарки сырников не жалейте растительного масла! Желательно его налить столько, чтобы сырники «плавали».

РЕЦЕПТ 5

С ФЛАМБИРОВАННЫМИ ФРУКТАМИ

Готовит Александр Марченко, бренд-шеф ресторанного холдинга«Ромашка Менеджмент»

Чем меньше жирность творога, тем более ярко выражен его вкус, тем он более рассыпчатый. Обычно я беру 2-3%. Для него понадобится меньше связующих ингредиентов и сырники получаются вкуснее.

НАДО:

250-300 г творога
1 сырой яичный желток
1 ст. ложка манной крупы (или муки)
Щепотка соли
Сахарный песок по вкусу
Топленое масло для жарки

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Все ингредиенты перемешиваем до однородной массы и даем один час постоять в холодильнике, чтобы все разошлось и приобрело цельную консистенцию.
2. Формируем шарики, обваливаем их в муке, придаем форму биточков и обжариваем с двух сторон на хорошо разогретом топленом масле.

ФЛАМБИРОВАННЫЕ ФРУКТЫ:
Это могут быть яблоки, клубника и т.д
1. Растапливаем сахар, добавляем к нему кусочки фруктов, немного пакетированного сока (свежий в данном случае хуже) и подогреваем. Главное, не перегреть, чтобы не получилась карамель. 2. Затем добавляем капельку коньяка и поджигаем. Перемешиваем, выкладываем на решетку, чтобы лишний сахар стек.

СПЕЦИАЛЬНЫЕ СОВЕТЫ ОТ АЛЕКСАНДРА:

*Летом в сырники можно добавить смородиновый лист или свежую мяту – так получится ароматнее.

* Творог для сырников можно сделать самим. Самое простое – из кефира:сделайте дырочку в упаковке, поставьте в духовку, потомите при температуре 80-90С час-полтора.

Источник этих замечательных рептов http://www.domashniy.ru/article/eda/recept-dnya/pyat_receptov_vkusnyh_syrnikov.html

4
Джейн
Первая, 21 год 5 месяцевВторой, 13 летТретья, 13 лет Стаханов
Тест прошла

Не так страшно все прошло, как я ожидала. Приятного мало, но... Не смертельно.

Самое неприятное было, то что когда первый раз брали кровь из пальца медсестра так надавила на палец, что струя крови залила мне одежду, ходила потом 2 часа окровавленая.

Теперь результат у врача спрошу, но думаю все норм.

Джейн
Первая, 21 год 5 месяцевВторой, 13 летТретья, 13 лет Стаханов
Анализы

Двухчасовый пероральный тест на толерантность к глюкозе (анализ на сахар с нагрузкой).

Мне предстоит этот тест. В интернете написано, что кровь берут из вены, а в нашей ЖК для этого исследования кровь отбирают из пальца. Как-то не логично... Спрошу в лаборатории, перед тестом, но предчувствую их реакцию.

Двухчасовый пероральный тест на толерантность к глюкозе (ПТТГ)


Если у будущей матери есть хотя бы один фактор риска гестационного диабета, то она проходит ПТТГ сразу при постановке на учет.Двухчасовый пероральный тест на толерантность к глюкозе (анализ на сахар с нагрузкой) в Украине проходят все женщины на 24-28 неделе беременности.

Факторы риска:

  • - сахарный диабет у ближайших родственников;
  • - ожирение (вес выше нормы на 15% и более);
  • - гестационный диабет во время предыдущей беременности;
  • - макросомия (вес при рождении более 4 кг) у предыдущего ребенка;
  • - были мертворожденные дети.

Некоторые врачи выделяют также такие факторы, как невынашивание, эклампсия (тяжелая форма позднего гестоза) в анамнезе, инфекции мочевых путей, возраст старше 30 лет.

Если у беременной из группы риска результат теста был отрицательный, то повторно его проводят, как и всем остальным на 24-28 неделе.

Как проводится двухчасовый тест на толерантность к глюкозе

Перед ПТТГ надо 8 часов не есть пищу, поэтому проводят его обычно утром натощак. Сначала берут кровь из вены и в лаборатории (не экспресс-методом) определяют гликемию (содержание глюкозы) в плазме крови.

После этого в течение 3-5 минут беременной дают выпить 300 мл воды, в которой разведено 75 г глюкозы.

Через 2 часа делают еще один забор крови. В течение этого времени беременная не должна есть: можно пить обычную, не газированную воду.

Результаты ПТТГНорма

Стадии теста

ммоль/л

мг/дл

Натощак

≤ 5,5

≤ 100

Через два часа

<7,8

< 140

Если гликемия (содержание глюкозы в крови) превышает один из этих показателей, проводят повторный тест на следующие сутки.

Если результаты теста повторяются, то беременной ставиться диагноз гестационный диабет и до родов вместе с акушером-гинекологом ее наблюдает и врач-эндокринолог.

Джейн
Первая, 21 год 5 месяцевВторой, 13 летТретья, 13 лет Стаханов
Переходим к третьему акту...

Подходит к концу наш второй треместр. Самочувствие прекрасное. Устаю, но настроение отличное. Слежу за весом - это для меня очень важно! В пятницу пойду на "Двухчасовый пероральный тест на толерантность к глюкозе (анализ на сахар с нагрузкой)", так как 17го к врачу в ЖК. Бандаж ношу постоянно, очень помогает. Раздражает нижнее белье, очень капризная стала, ношу специальный бюстгалтер для кормления (очень мягонький и добротный), специальные трусики для беременных. Иногда чувствую тонус, но сейчас это норма. Гуляю по свежему воздуху, соблюдаю режим сна и бодрствования. Ложусь в 21-22, встаю в 6:30. Отлично чувствую своих деток, у нас с ними полное взаимопонимание. Спать не просто, спинка устает, все мечтаю о специальной подушке, но никак не решусь и не выделю денежку на эту прелесть. Пою каждый день, так весело на душе, что не могу сдержаться, думаю деткам нравится.

Так что нам осталось 11 неделек и можно будет расслабиться и спокойно ждать.

8
Первая
21 год 5 месяцев
Второй
13 лет
Третья
13 лет