СПАГЕТТИ С ТЫКВОЙ
Приготовление - 1 час
Спагетти - 350 г
Тыква - 800 г
Шпинат - 200 г
Сок лимонный - 2 ст л
Масло сливочное- 100 г
Сыр пармезан - 50 г
Сахар - 1 ч л
Перец черный молотый - щепотка
Соль - по вкусу
Спагетти отварить в большом количестве подсоленной воды. Откинуть на дуршлаг.
Тыкву нарезать кубиками, посыпать сахаром и солью, добавить стакан воды и припустить до готовности. Шпинат подогреть с маслом, влить лимонный сок. Добавить тыкву, спагетти, большую часть тертого сыра, поперчить, посолить, перемешать. Подавать, посыпав оставшимся сыром.