Захотелось тут рыбных котлет. Рецепт классический, никого не удивлю, но было очень вкусно, может кому-то напомню и кого-то соблазню на эти котлетки)
Фарш:
500 г филе хека
1 луковица
5 кусочков батона, замоченного в молоке,
1 яйцо,
укроп,
соль, перец, приправа для рыбы по вкусу,
панировочные сухари для панировки.
Приготовление:
1. Филе и лук прокрутить через мясорубку. Зелень мелко порубить.
2. Смешать фарш с зеленью, батоном, посолить, поперчить и добавить приправы для рыбы. Хорошо вымешать. Сформировать котлеты.
3. Обвалять котлету в панировочных сухарях и жарить на растительном масле с двух сторон на среднем огне.
К котлеткам сделала соус тар-тар
Второй день ем....что-то организм, видимо, соскучился по рыбе)))