Куриные ножки с яблоками.
Наверное, многие помнят те времена, когда разрезали на столе приготовленную курицу, сколько было сожаления, что ножки у нее всего две, ведь именно куриные ножки обладают особым вкусом. Сейчас куриные ножки приготовить ничего не стоит, и в то же время можно использовать множество вариантов, чтобы это блюдо радовало нас не только в повседневном питании, но и на праздничном столе. Я очень люблю курицу, запеченную с яблоками. Но если можно приготовить с яблоками курицу целиком, то также можно запечь и ножки отдельно. Для нашего блюда приготовим куриные голени, яблоки, майонез, разнообразные травы и специи по вкусу, соль и перец. Сначала замаринуем ножки, для этого щедро посыплем их смесью сухих трав (укроп, петрушка, базилик, орегано - на выбор), солью и перцем, положим майонез и все вместе перемешаем, распределяя специи по всем куриным голеням. Поставим в холодильник мариноваться на несколько часов. В смазанную маслом форму выложим замаринованные ножки и отправим в духовку при 200 градусах. Как только начнут зарумяниваться, вытаскиваем форму, вымытые и нарезанные на дольки яблоки укладываем по все поверхности куриных ножек, накрываем фольгой и ставим минут на 20-30 запекаться. Когда яблоки размягчатся, удаляем фольгу и даем еще немного зарумяниться. Яблоки должны запечься, но не подгореть. Пока блюдо готовится, займемся творчеством, сделаем папильотки для ножек, чтобы блюдо выглядело красиво и ножки удобно было брать за косточку, не пачкая рук. Обычный лист бумаги для принтера делим на 4 части (для 4 папильоток). Складываем четвертинку листа пополам и отгибаем один край до линии сгиба. Это мы обозначили линию, до которой будем нарезать тонкую «лапшу». Лист с нарезанной «лапшой» скручиваем в трубочку, слегка приминаем края бахромы, чтобы придать вид хризантемы. Скреплять будем уже на ножках с помощью самоклеящейся бумаги или кусочка липкой пленки. Раскладываем ножки косточками наружу, надеваем на косточки готовые папильотки, скрепляем их. Между ножками венком укладываем печеные яблоки. Наше праздничное блюдо готово!
