Тушеное яблочное пюре

1. Яблоки тщательно вымойте.

2. Очистите яблочки от кожуры и нарежьте набольшими ломтиками.

3. Натрите яблоки либо на мелкой свекольной терке, либо на терке для драников. Поначалу яблочное пюре будет довольно светлым, но спустя несколько минут потемнеет.

5. Добавьте несколько ложек воды и тушите в эмалированной кастрюльке.

6.. Тушить яблоки нужно на медленном огне в течение 5-10 минут - этого вполне достаточно для того, чтобы они стали мягче и усвоились проще маленьким животиком.