Еще одно быстрое блюдо из кабачков. И достаточно легкое.
Натираем небольшой кабачок на средней терке, чуть посолить. Через 10 минут, отжать хорошо руками. Добавить 50 г сыра твердого(модно любой, я российский, тельзитер добавляю) , 1 яйцо, черный перец, немного сушеного чеснока и ст.л. муки. Все перемешать. Застелить противень пергаментом, можно коврик использовать. И выложить столовой ложкой массу, 1 ложка- одна лепешка. Делаем максимально тонко. И в духовку 180 градусов, минут на 25-30, смотрите по своей духовке.
Готово)