Ингредиенты:
тесто слоеное 500.0 г
свинина вырезка 300.0 г
сыр твердых сортов 200.0 г
грибы 500.0 г
лук репчатый 1.0 шт
яйцо куриное 4.0 шт
Измельчим репчатый лук и обжарим его вместе с перемолотыми грибами на подсолнечном масле. Если грибы сухие, предварительно их замочим в холодной воде.
Собираем наш мясной с грибами рулет. Слоеное тесто разморозить и раскатать. На тесто выкладываем тонко отбитое мясо (можно фарш), перчим, солим. На мясо выкладываем ломтики сыра, на сыр - обжаренные с луком грибы (у меня сушеные) и яйца.
Края рулета соединяем, защипываем и кладем на противень швом вниз. Смазываем рулет желтком и выпекаем до румяной корочки.
Наш рулет мясной с грибами готов! Он прекрасно подойдет, как праздничное блюдо и удивит ваших гостей. Приятного аппетита!