Хельсинки
свиное филе
Сделала надрезы с двух сторон таким образом
Чтоб в результате развернуть вот так
хорошенько отбить кусок, посолить, поперчить.
В начинку обжарила лук с грибами. в остывшую массу добавила потертый сыр
Выложила сверху на мясо
и завернула в рулет, скрепив края зубочистками
С краев рулет зыкрыла кусочками мяса
и в разогретую духовку 180гр на 1.5 часа примерно
Приятного аппетита:)
Москва
воооооотт вкууууууся..ты не поверишь ломала голову что бы сготовить и как раз свинина была.......ээхх пораньше бы этот рецептик........уже в духовке запекается в рукаве с овощами.....ляна в следующий раз так сделаю
Москва
Да не очень.......рукав прорвался почему то..суховато..но скушали все равно
Хельсинки
а ты не проткнула рукав перед тем как в духовку поставить? по идее не должен лопнуть
Москва
нееееее не протыкала..а смотрю через некоторое время 2 дырочки...эээхх ладно
Хельсинки
надо протыкать или уголок отрезать. тогда не лопнет, воздух то должен как то выходить:)
Москва
Оль а так ведь сухо получается или я что-то не понимаю в этой кухне
Хельсинки
ну а ты проткни сверху, весь сок останется в рукаве или пакете, вытекать сок не будет. И сухо не получится.
Москва
Оль и воду доливала, сама не пойму почему так сухо получилось......может воды больше лить???????? научи
Хельсинки
я не добавляю обычно ничего. я просто запихиваю все в пакет, протыкаю его сверху и запихиваю в духовку, весь сок который выделяется остается в пакете.
Если курицу так готовлю, так там мясо от кости сразу отделяется.
Москва
нууу у меня примерно также..но я и воды добавила и суховато получилось.......а как-то свинину дела, дык пакет закрыт был и мясо супер получилось
Каменск-Уральский
Ой, нямочка какая. Хорошо, что муж уже спит. А то сказал бы, завтра "это" (он у меня такой мясоед!!!!!!!!!!!!)
Казань
Т. е. когда рулет уже такой рыженький стал, вы его фальгой накрыли? А по времени с фальгой и без нее какой расклад получается?
Хельсинки
да, когда подрумянился то закрыла фольгой. По времени не скажу, не засекала специально
как раз искала на завтра рецептик и с мясом и с грибами.Огромное спасибо,что поделились такой вкуснотой!!! Ой,кажется нам завтра будет очень вкусно тоже.
Кременчуг
Очень интересный рецепт. Подскажите, а с говядины тоже можно такой рулет сделать?
Хельсинки
я думаю можно, ну может по дольше готовиться будет. Фольгой сам рулет закройте полностью, чтоб не подсох и не сгорел. я этот тоже закрывала, только написать забыла
Хельсинки
в фольгу завернула сверху когда уже подрумянился, чтоб не сгорел и не засох. а сначала так стоял в духовке
Хельсинки
нет. ничем не мазала. фольгой закрывала когда уже подрумянился)
