Кусочек курицы заливаем водой, доводим до кипения. Сливаем, промываем мяско и мелко рубим. Наливаем воды 500 мл.Подсаливаем. Ставим варить.
Чистим картошку,кидаем к курочке и варим до готовности картошки. Мнем прямо в кастрюльке. Добавляем шпинат замороженный грамм 100 и морковку натертую на самой мелкой терочке. Варим минут 5. Яйцо взбиваем в чашечке и мешая суп вливаем яйцо тонкой струйкой. Даем прокипеть пару минут.